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南宁市市场监督管理局:南宁市老妈家厨食品有限公司飞行检查情况


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/22 10:32:50 关注:197 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  南宁市老妈家厨食品有限公司飞行检查情况
  一、基本情况
  企业名称:南宁市老妈家厨食品有限公司
  生产地址:南宁市兴宁区长罡路103号
  生产许可证编号:SC10445010200290
  产品品种:肉制品
  证书有效期至:2021-06-19
  二、存在问题
  (一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.“三防”措施不足,车间有虫害迹象;2.车间生熟区门敞开,生产期间操作人员未更衣随意进出车间,存在交叉污染风险。3.更衣室消毒设施不能正常使用,且未标示洗手方法。4.半成品存放间四门工作柜内存放有发霉竹签及一瓶无标识的白色粉末。
  (二)采购进货查验管理。1.部分辅料索证索票不全。2.关键工序记录表、进货记录表记录不全。
  (三)仓储管理。1.成品、原料贮存仓库内成品与原料、半成品混放且未按要求标识。2.辅料仓库内的辅料、包装料仓库内包材,与杂物混放且门口未启用挡鼠板。3.辅料仓库内4箱海带丝未按标签上的贮存条件存放。4.杂物间及6㎡工具清洗间内存放有辅料腌制酸梅。
  (四)产品出厂检验。1.未能提供产品检验记录。2.部分试剂已过期。3.检验设备的检定校准证书已过期。4.无产品留样。
  (五)食品标识标注。部分产品标签上营养成分表中蛋白质营养素参考值不符合GB7718及GB28050的要求。
  (六)从业人员情况。未能提供检验员证。
文章编辑:一米优讯     
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