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龙岩市广味福食品有限公司生产的手撕肉条(香辣味),菌落总数超标


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/17 17:31:45 关注:783 评论: 我要投稿

  2019年6月17日,黑龙江省市场监督管理局发布2019年第25期食品安全(省级局分担)监督抽检情况公告。公告显示:桦川县凯丰超市销售的标称龙岩市广味福食品有限公司生产的手撕肉条(香辣味)(生产日期或批号2019-2-22),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。
  菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。造成不合格的原因可能是生产企业加工过程不规范带来污染,或者在运输中保存条件的不适当而导致超过食品安全国家标准要求。
  除上述不合格产品外,还有1批次哈尔滨嘉润购物广场有限公司销售的标称安达市米香缘食品加工厂生产的水磨年糕(生产日期或批号2019-1-1),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
  脱氢乙酸及其钠盐广泛用于食品防腐,对霉菌具有较强的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收,进入人体后即分散于血浆和部分器官中,有抑制体内多种氧化酶的作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。造成脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因:一是生产企业为防止食品腐败变质,延长食品保质期,超限量使用了脱氢乙酸及其钠盐;二是生产企业在使用脱氢乙酸及其钠盐时未能准确计量。
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期
/批号
不合格项目║检验结果║标准值 检验机构
2 龙岩市广味福食品有限公司 福建省龙岩市新罗区西坡街道工业西路68号(福建龙州工业园赤坑片区B-14-5地块3号楼2层、5层) 桦川县凯丰超市 桦川县悦来镇悦来大街(桦川县隆凯商贸有限公司负一层) 手撕肉条(香辣味) 120g/袋 广味福+图形商标 2019/2/22 菌落总数║9.3×104;9.0×104;9.8×104;1.0×105;1.1×105║n=5,c=2,m=104,M=105(CFU/g) 黑龙江省质量监督检测研究院
文章编辑:一米优讯     
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