猪场转型养鸡?现实比想象中残酷!
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/18 9:35:13 关注:971 评论: 我要投稿
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转型养什么?是一系列错综复杂的选项
从养殖形式上看,养鸡和养猪其实是两个行当。
养猪,无非是“丹系、美系、加系、法系……”,大部分“进口品种”嘛,反正十个手指差不多能数完。
想养鸡的话,首先你是养白鸡、国鸡、蛋鸡、还是肉杂鸡?
国鸡的话,你想养三黄鸡、麻黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡、灵山土鸡,还是竹丝鸡……?
如果养三黄鸡,那你还得知道土1、土1.5、土2、土3……等各种数字背后细微的差别。
差别大么?当然,数字背后是生长速度、体型大小和肉质口感之间的博弈。
不就是养个鸡么,为什么有这么多“选项”?这都源自于各地国人对鸡的“种族偏好”。
广东广西人:我要吃黄脚、黄嘴、黄皮的,老母鸡可以给我拿来煲个汤啦~云南人、贵州人:我要吃黑jió jió 的,注意,不要母的!
东北人:你拿只瘦不拉几的鸡仔来忽悠谁呢!这还咬不利索,牙都快拉掉了!
和猪不同,不同品种的鸡对应不同的销售市场和市场定位,一不小心就会出现养出来卖不掉的尴尬局面。
中国人,尤其是南方人吃鸡就是这么讲究,现实就是这么错综复杂。屁股决定脑袋,请你先把第一道选择题做好。
梅开二度?过程不只是把猪换成鸡
定好了品种,深谙“种源”重要性的养猪达人想一步到位养种鸡?
且慢,场地、资金、技术和销售人才,一样都不能落下。
大部分猪场转型养鸡,志在“止损”,意味着要尽可能利用猪场现有的土地基建。然而,目前大部分的猪舍并不适合改为种鸡舍。
一是猪舍的尺寸问题。相对于种鸡舍,大部分猪舍过于“狭长”,出现种鸡笼”放两列位置不够,放一列浪费空间”的尴尬局面,栏舍利用率不高。二是通风性能问题。种鸡舍由于采用多层笼养,养殖密度较大,华南地区夏季高温天气必须配备水帘风机以确保足够的空气流通。
当然,如果资金充沛,大可以豪放地布置一把。
对于育种、生产管理方面的技术人员,或许你早已做好了“高薪挖脚”的准备,但有些人却是可遇不可求。
养猪,没有明显的性别歧视。“生公生母都一样,公猪阉了也好卖”。养鸡的话,请问你听过“鉴苗师”这种职业么?
翻肛翻到手抽经,眼睛盯到泪汪汪……由于工作需要精准熟练的手法和长时间敏锐地观察,鉴苗师的平均职业寿命只有10年。35岁,已经达到了这个职业的退休年龄。
此外,有这么一句话用来形容种鸡场的销售——“做得好鸡苗销售的人,能干好所有销售。”
鸡苗销售的“难”在于销售时间短,短到只有鸡苗出壳的那一天。鸡苗没有“库存”一说,卖不掉的,都是损失。
高开高走?今年恐怕要事与愿违
或许机智如你,手握《国鸡产业白皮书》,很快就对国鸡产业了解了七七八八,再向养鸡圈的朋友一打听。决定整个商品代的“麻黄鸡”养养!养殖投入少、周期短、回报快,正是猪肉供应不足的情况下补齐我国肉类缺口的不二选择。
适逢肉鸡行情持续高位叠加鸡苗供应(包括白鸡和国鸡)减少,在养猪朋友“抢苗”效应的拉动下,鸡苗价格一路飙涨,多品类甚至出现了历史峰值。
华南地区麻黄鸡鸡苗涨到4-5元/只是什么概念?
从养殖成本看:
根据新牧网统计,2018年5月底,华南地区麻黄鸡母苗均价在0.3-0.5元/只之间,很多甚至出现“倒苗”情况。而今年同期,每只上涨3-4元。此外,近期受贸易战影响,我国主要饲料原料一路狂涨,每只麻黄鸡的饲料成本上涨10%-20%。
从养殖利润看:
2018年是国鸡产业的盈利年,温氏、立华作为我国两个体量最大的国鸡企业,2018年平均每只鸡的利润为6.21元和6.44元。
而针对快大类麻黄鸡而言,近6年行情高峰出现在2017年9月,每只最高平均盈利7.5-8元。值得注意的是,这已经是近年来最好行情。
从产能变化看:
今年我国肉鸡产能增幅预计超过30%。根据新禽况近日调研,有一半的养鸡人士表示今年的投苗量比去年增加。而对于今年国鸡整体产能的预测,有40%的人认为,产能增幅或超50%。产能暴增,意味着目前的高位鸡价面临下滑风险,养鸡利润极有可能被新增产能稀释。
结果已然很清晰:高位肉鸡价格能否坚挺到你的大鸡出栏,抵消掉高额投入和新增产能的冲击,甚至带来一定的利润,则听天由“民”。
如果届时消费者对于鸡肉需求如预期的扶摇直上,那便皆大欢喜。
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文章来源:新牧网新禽况 作者:李嘉隆 文章编辑:一米优讯 |
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