|
人造肉吸引比尔盖茨、李嘉诚投资！中国市场正等待洗白
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/27 10:19:57 关注：1028 评论： 我要投稿
|
|
近几年，有一些新生事物影响农业格局，也成为资本或者企业布局的碉堡。比如，共享经济、区块链、还有人造肉。
尤其，今年的人造肉概念，对于资本市场上来说看到财富的下一个战场，但在消费市场则是“质疑”一片。
人造肉，在美国接近疯狂，其中美国最大肉类生产商泰森食品公司(Tyson Foods)，人造肉公司Beyond Meat已经涉足人造肉，同时 Beyond Meat 在纳斯达克挂牌上市，受到资本青睐，成为一家独大的境况。
继比尔盖茨投资人造肉之后，据华尔街日报称，李嘉诚近期也斥资1000万美元投资了一家可以3D打印肉类产品的科技公司。这也引发了A股市场的震动。
目前，人造肉在中国公司依然处在潜伏阶段。这与技术和人才以及产业都又很大的关系。
可但是，5月底，美国高盛发出一个评估报告：给予人造肉“第一股”Beyond Meat“中性”评级。
一些做空机构认为，Beyond Meat估值水平已经“相当荒谬”，无论从哪个角度来看，其估值都已经失控，“肯定会翻车，只是时间问题”。
尽管如此，但人造肉的市场前景诱人，充满想象力，已经让资本和企业燥热不已。
疯狂之后，趋于平静实属正常。潜伏者终究会行动的...
人造肉：万亿级市场
解释人造肉万亿级市场前，我们先看下 什么是人造肉。
资料显示，目前人造肉行业主要采取两种技术路线：第一种路线是基于植物蛋白、氨基酸和脂肪，通过人工方式合成肉类相似物，也就是我们通常所说的“素肉”。另一种则是从活体动物身上提取少量干细胞，随后在实验室中培养其成长为肌肉组织的人造 “培育肉”。
同时根据诸多媒体报道，人造肉的主打“健康”和“环保”。这2个主题正是全世界人们对食物的升级的刚需所在，因此受到资本关注和消费者关注与聚焦。
根据国外报告称：“随着消费者越来越意识到传统肉类消费对环境，动物福利以及健康的影响，我们认为有足够的证据表明替代肉类不仅仅是一种时尚。”
研究机构MarketsandMarkets推出的研究报告也称，基于植物的肉类市场来源（大豆，小麦，豌豆，藜麦，燕麦，豆类，坚果），相关产品（汉堡肉饼，香肠，肉丸）以及类型（猪肉，牛肉，鸡肉，鱼类）将日益受到欢迎。
同时，还有报告称，动物蛋白消费的健康问题不断增加，将促使消费者选择替代蛋白质来源，植物性肉制品的销售增长将开辟新的机遇。
人造肉的巨大的市场潜力，每一个投资者度不会忽视和错过。根据国外最新研究报告预测介绍，植物性肉类市场规模在2019年预计将达到121亿美元，预计从2019年到2025年的复合年增长率为15.0％，到2025年将达到279亿美元。预计10年以后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元，其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1％提升到10％，达到1400亿美元。
其实，人造肉的概念很早就在市场上出现。早2012年，荷兰马斯特里赫特大学的科学家马克·波斯特博士，终于在全球首次成功培育出了人造肉。人造肉第一次从科幻变成了科学。
另外，在2013年，马克博士创立了Mosa Meat公司，开创了试管肉行业。同年，在实验室，马克·波斯特把培养皿中所培育的造价33万美元的人造牛排送入烤盘。对于“人造肉”而言，这是个历史性的时刻。
为何2019年人造肉的概念火爆全球呢？这与资本的推动脱不了干系，说的更难听一点：“人造肉是投资者的游戏”。
未来能持续多久，我们也将持续观察，但冰火两重天的窘况也令人苦笑不得。
人造肉未得到中国政策支持
其实，万亿级市场规模的人造肉是贵族肉，恐怕，普通的人士吃不起。
据了解。在美国超市，植物蛋白类的“人造肉”的价格，较传统肉类贵20-50％。算入摩尔定律，普通消费者真正吃到普及的“人造肉”，还需要至少20年。
除了价格之外，还有就是技术和商业化等难题。其实，人造肉是植物蛋白质，其口感和味道与真正的猪肉、牛肉、鸡肉又很大的差别。可以说，吃了几年的真正肉的中国消费者，或许接受不了人造肉的现在。
持乐观态度的业界人士认为，从长远看，在解决了吃饱问题后，消费者更关注健康。人造肉含有更高的蛋白质，较低的脂肪，属于蛋白质良好来源食物。随着人们对营养健康的重视，素食植物肉有一定的市场基础和消费群体。
然而现实的情况是，直到现在，都还没有一种人造肉能批量生产和获得批准进入市场，更别提摆上餐桌了。
同时，人造肉的成功还面临诸多问题。现有技术还不够，要开发感官与真实肉制品类似的植物肉，生产技术要求较高;迄今为止，这些人造肉产品如何从实验室走向消费者的菜篮子，并最终被端上餐桌，一直面临如何监管的问题;人造肉的营养和口味目前还不能与传统畜牧业养育的动物肉类比肩;人造肉实现商业化的成本高昂;又目前市场上还没有成熟产品，消费者是否能够接受还未知，市场前景也不明了。
另外，目前针对中国人造肉领域缺乏可靠的研究数据，即便扩大到整个素食行业，也缺乏针对生产企业、市场规模、消费群体等基础问题的研究。
农业行业观察也发现，人造肉概念引起中国企业和消费者关注之后，但国家层面，尤其是各大部委均未对“人造肉”发声。这也意味着，目前人造肉在中国市场得不到政策的支持。这是很要命的。
毕竟，中国农业是一个政策性很强的领域。比如，互联网、智慧农业、大数据、休闲农业等得到政策支持之后，投资者才会疯狂布局。
人造肉，正处在政策空白期。
人造肉在中国：否认！撇清关系！
人造肉在中国市场潜伏而行。
事实上，国内早有人造肉公司，最头部的包括宁波素莲食品、深圳齐善食品和江苏鸿昶食品三家，均有着超10年的行业经验，产品包括素肉火腿肠、牛肉、素牛排、素东坡肉等。
但这段时间一些农业及食品上市公司纷纷否认与人造肉的关系。虽然，今年人造肉概念在中国兴起，但都是资本的行为。
据统计，近几个交易日里金健米业、来伊份、丰乐种业、维维股份、苏盐井神等累计涨幅均超过了30%，双塔食品、哈高科、海欣食品等累计涨幅也超过20%.
一些券商研报认为，人造肉主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题，可关注蛋白类原料、深加工以及制品销售两大主线。
中国农业产业分析师李剑认为，在中国，延续了华夏几千年的吃肉的历史，人造肉需要改变国人的习惯和认知。但有一点，人们关注的人造肉不仅仅是肉的本身，而是人造肉相关的产业链应用和植入，比如餐饮业、肉制食品精深加工。但随着政策的明朗，或许人造肉的势能终究会爆发出来。
然而，还有媒体报道，从主题投资的角度而言，目前A股没有纯正标的。从消费者接受程度、成本、技术、道德法律、食品安全等角度出发，人造肉离规模量产还有较长的路程。
但让人诧异的事情：中国的人造肉冰火两重天。我们发现，人造肉在中国资本市场上的火热与农业巨头、传统食品巨头反应形成很大的反差。否认、撇清关系成为他们对人造肉的态度。比如，5月9日，维维股份撇清了人造肉的关系。“尽管公司一直从事大豆方面的研究，但没有比对过大豆蛋白提取技术跟美国新兴人造肉技术，公司目前不涉及人造肉业务。”
5月16日，丰乐种业公告称，目前公司无豌豆种子生产销售及豌豆产品深加工业务；公司有少量大豆种子业务，无大豆产品深加工业务；豌豆种子、大豆种子生产销售及相关业务均非公司种业战略发展方向，公司未来也无从事“人造肉”业务计划。
6月17日，北大荒集团在互动平台表示，目前北大荒没有开展大豆制造人造肉相关业务，不了解其对原料供应的要求，没有开展大豆制造人造肉相关业务的打算。2019年公司计划种植大豆117万亩，公司计划种植的大豆都是非转基因的。
除此之外，来伊份、苏盐井神、哈高科、海欣食品、汇鸿集团、东宝生物和交大昂立等多家公司发布风险提示公告和产品说明公告，表示与公司业务没有涉及“人造肉”。
对于出现这样的原因，李剑还认为人造肉在中国还没有稳固的群众根基，人造正等待洗白的机会。同时，人造肉没有得不到国家相关政策和法律的支持，目前人造肉的一片大好的景象可能是一场“资本的假象”。因此，中国人造肉的未来在认同和政策。
总结：时间会给出答案
人造肉巨大的市场潜力，作为“逐利”的资本不会放弃财富扩张的机会。但在中国人造肉市场还存在伦理道德、价值认同、技术变革、产业创新等诸多的问题或难题。
毕竟，新生事物的出现都需要正名和时间，人造肉也不例外。
其实，当下，资本或者相关企业看中的是人口增长带来的食物短缺，消费升级的红利、以及食品深加工的机会。
在创新的世界里，人造肉如何适应这个世界的需求，这还需要时间、领军者、实践者、突破者。未来，时间会给所有人一个答案。
|
|
|
| 文章来源：农业行业观察 文章作者：老猫 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
