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英国香肠品牌的香肠含有不到50％的猪肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/7/29 13:43:01 关注：584 评论： 我要投稿
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里士满猪肉香肠法律允许的猪肉含量最低，而阿尔迪则以97%的肉类出售特殊猪肉。
超市中领先的香肠品牌只含有42%的猪肉 - 法律允许的最少。
里士满猪肉香肠的猪肉含量最低，但每公斤4.41英镑，比一些猪肉香肠价格高出近三倍。
消费者看门狗哪个?看了41个品牌的成分，发现猪肉含量从97%到不到一半不等。它说价格并不总是一个可靠的指南。
就在里士满之前是塞恩斯伯里和阿斯达，两者都占51%。但是每公斤2.20英镑，它们只是里士满的一半价格，哪个?
Aldi特别选择英国户外饲养猪肉97%，每公斤售价4.73英镑 - 几乎是Good Little Company的Great Big Sausages价格的一半，后者的猪肉数量相同。
最便宜的是每公斤1.60英镑的LidlSimply Pork，53%的猪肉 - 比里士满品种多11%。
作为“猪肉香肠”出售的产品只需含有42%的肉。超过一半的可以是填料，如面粉，防腐剂和水。
该调查是在四年内香肠销量首次上升之后，12个月内销售额外的440万包。新的健康选择和带有美食成分的工匠版本推动了复兴。
行业数据显示香肠销量自2015年以来首次上升，过去一年上涨4%至6.72亿英镑。
对手杖的支出增加了超过2700万英镑。
哪一个?说：“如果你想要最好的烧烤，不要认为最贵的将有最多的肉。”
监管机构表示，虽然猪肉比腊肠等香肠填料更贵，但猪肉的含量并不总是意味着更美味的香肠。
来自The Ginger Pig的屠夫Russell Aqeel说：“那些含有面包干的食物可以更好地保持形状，面包干吸收烹饪过程中释放的猪肉脂肪和果汁。
“脂肪可以从更高的97%猪肉香肠中滴出，让它们感觉干燥。”
为了获得最好的烧烤，Russell建议购买含有至少75%猪肉的香肠。
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| 文章来源：东方企业家 文章编辑：一米优讯 |
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