资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页产经·企业国际畜牧 → 文章内容

日媒:“人造肉”正在改变世界餐桌


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/8/27 16:21:15 关注:549 评论: 我要投稿

  参考消息网8月27日报道 日媒称,以大豆、豌豆等植物蛋白为原料,加入调味料、香料,模仿真肉口感的人造肉正在全球快速普及。
  据日本《选择》月刊8月号报道,从去年6月开始,美国亚马逊公司收购的高端食品连锁超市全食公司在纽约、波士顿和西海岸的部分门店中开售人造肉汉堡肉饼,据称这种肉饼仅以大豆等植物为原料。即便与用牛肉制作的肉饼并排摆放在肉类食品专柜中,如果没有外包装上绿色的“全植物”字样,根本区别不出来。
  美国快餐品牌汉堡王今年4月推出了一款无肉汉堡。不仅分量十足,而且色香味形与汉堡王的经典皇堡几乎无差别。据一位美国食品行业的分析师说,吃过这款无肉汉堡的人90%以上会误认为就是实打实的牛肉汉堡。而且售价5.99美元,也就是只比牛肉汉堡低1美元,绝对算不上便宜。
  报道称,在美国,人造肉的流行很大程度上是源于肥胖问题。而且吃人造肉并不意味着大幅减少卡路里的摄入。但有美国医疗人士指出,由于排除了动物性脂肪,其在预防慢性病方面仍然效果可期。
  另一方面,美国还有一个特殊背景。呼吁禁止使用动物皮毛和呼吁保护鲸类的动物保护团体的活动规模不断扩大,甚至是反对饲养和屠宰肉牛、猪的活动也在不断增多。严格素食主义者的数量在美国快速增长,不仅是不吃肉,甚至连蛋类和奶制品也完全不碰。人们选择素食主义的理由多种多样,食品行业也需要为适应这种变化作出调整。
文章来源:参考消息网     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
4月24日,人造肉概念上涨0.57%2024/4/25 7:44:59
2024 年中国人造肉行业研究报告2024/4/22 17:25:32
4月22日人造肉概念上涨0.27%2024/4/22 17:02:53
人造肉公司Meatable公司首席执行官:对人造肉的抵抗是可以预料的2024/4/22 7:15:48
4月19日人造肉概念下跌0.31%2024/4/20 5:38:44
4月18日人造肉概念下跌1.21%2024/4/18 21:20:26
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号