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南京吃鸭地图揭秘：江宁男人最爱吃，秦淮吃货出手“最壕”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/5 15:03:33 关注：474 评论： 我要投稿
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现代快报讯（记者 张瑜）南京人对鸭子有多热爱呢？有人说，没有一只鸭子能活着走出南京。近日，来自口碑饿了么大数据显示，在南京，涉及到鸭子的订单占整体订单的比例，无论是白天还是深夜，均高于全国其他城市：白天，南京鸭子订单占到6.8%，而全国平均是5.4%；在深夜，南京鸭子订单占到7.6%，全国平均水平则是6.6%。大数据还显示，江宁的男人们最爱吃鸭子，而秦淮的吃货们在买鸭子的时候出手“最壕”。
江宁区吃了南京最多的鸭子
数据显示，南京的江宁区消费了全南京最多的鸭子订单，订单量占比高达19.5%。这意味着全南京的深夜，每5单就有一单是江宁区消费的。
同时，以秦淮区为代表，在夜宵吃鸭这件事上展现出了更强的消费力。比如秦淮区的夜宵订单占比为13.8%，但其深夜吃鸭的订单占比高达15%。
尽管江宁区消费了最多的鸭子订单，但是0点之后，秦淮区就成了南京后半夜消费最多的行政区。
秦淮吃货最壕，最贵一单深夜吃了2377元
数据显示，南京深夜的鸭子订单多半集中在0-25元区域，主要为麻辣烫与鸭血粉丝汤。其中，在0-100元区间，主要的消费行政区是江宁区，消费了全南京100元以下的夜宵鸭子订单的17%。
但在100元以上的高额客单价区间，秦淮区则超过了江宁区消费占比第一。
最贵的一单深夜鸭子订单，一顿吃掉了2377元。这是一顿火锅订单，其中鸭子的部分占了10多项，包含鸭舌，鸭头，鸭掌，鸭肠等。
男性比女性更喜欢吃鸭子，尤其是江宁的男人们口碑饿了么数据显示，南京深夜鸭子订单的消费中，男性是消费主力军，消费比重高达68%。
同时，作为消费最高的江宁区，也是男性消费占比最高的行政区，男性消费比例高达72%，居全南京各区第一。江宁区的男性用户消费了全南京18%的深夜男性鸭子订单。
而鼓楼区，则是女性订单量占比最高的行政区，女性消费订单量占比高达39%，远超南京平均线。口碑饿了么数据显示，鼓楼区女性消费了全南京16.7%的深夜女性鸭子订单，占比居全南京第一。
鼓楼区的麻辣烫订单（加鸭血）的非常多，这个数据侧面印证了鼓楼区深夜爱吃加鸭血麻辣烫的女性消费者助攻鼓楼区成为本地深夜吃鸭头号女性消费区。
到南京才知道一只鸭子分割这么细
这么好吃的鸭血粉丝外地竟然没人吃
到南京才知道，一只鸭子竟然可以分割成这么多各具风味、各有拥趸的小部件。鸭血，鸭肫，鸭肠，鸭腿，鸭舌，鸭肝，鸭心……一只鸭子身上所有能吃的部位，都被会吃的南京人加工成了美味，一点不浪费。
在所有鸭子做成的美食中，南京人对于鸭血的热爱最高。同时，需要注意的是，从全国榜单来看，鸭血粉丝汤在全国其他地方鸭子深夜订单中，几乎没有销量，说明鸭血粉丝汤确实有极强的地域性。
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| 文章来源：现代快报全媒体 文章编辑：一米优讯 |
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