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晋中市市场监管局:2批次肉及肉制品样品抽检不合格


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/24 15:36:49 关注:1011 评论: 我要投稿

中国质量新闻网讯 2019年9月20日,晋中市市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息通告(第5期)。本期公布56批次监督抽检结果,涉及肉及肉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、茶叶及其相关制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品等6大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品2批次,合格样品54批次。

其中,肉及肉制品不合格2批次,分别为:介休市城区小宋副食超市销售的卤驴肉的中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南恒晟检测技术有限公司;介休市城区梁记新鲜牛驴肉销售店销售的卤驴肉的中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。

据了解,亚硝酸盐为强氧化剂,进人人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,出现青紫而中毒。亚硝胺具有强烈的致癌作用,可引发食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。在食品加工时,常用亚硝酸盐作为某些鱼、肉加工品的发色剂,有时放得过多,就会引起中毒。

针对上述抽检中发现的不合格产品,晋中市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关县局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。

2019年第5期食品监督抽检产品不合格信息

 

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

DC19142400463230194

1

//

//

介休市城区小宋副食超市

晋中市介休市彦博路

卤驴肉

计量称重1.5kg

//

2019-08-21

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║62mg/kg║≤30mg/kg

肉及肉制品

2019年第5期

 2019.09.18

晋中市市场监督管理局

河南恒晟检测技术有限公司

DC19142400463230189

2

//

//

介休市城区梁记新鲜牛驴肉销售店

晋中市介休市顺城路

卤驴肉

计量称重1.5kg

//

2019-08-20

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║279mg/kg║≤30mg/kg

肉及肉制品

2019年第5期

 2019.09.18

晋中市市场监督管理局

河南恒晟检测技术有限公司

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