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近年来由于以环境问题为主的原因，人造肉技术正在加快研制的步伐。2019年8月底，肯德基快餐连锁店在美国亚特兰大的一家餐厅销售人造肉食品。他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空，从餐厅开始营业的那一刻起，长长的队伍竟排至几个街区。
无独有偶，本月初在杭州举办的淘宝造物节也在现场提供了名为“OmniPork新猪肉”制成的人造肉狮子头，据试吃者称口感与真肉没有差别。
近日，肯德基的竞争对手麦当劳快餐连锁也推出了一款由“超越肉类”公司（Beyond Meat）生产的“植物肉”素食汉堡。当前此项实验只在加拿大进行。
据报道，只有一款汉堡中会出现人造肉。新款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省的28家餐馆中提供。汉堡的价格为6.49加元，其卡路里含量仅为460千卡。作为比较，类似的带牛肉饼的足三两汉堡（Quarter Pounder）的卡路里含量为520千卡。素食肉饼中没有添加肉精香剂，但是“超越肉类”公司的创始人确信，他们用豆蛋白成功加工出的独特成分，味道与天然牛肉没有什么不同。
在实验销售期间，麦当劳将收集食客的反馈，以了解如何在全球范围内推出新产品。从这次麦当劳试推的人造肉汉堡来看，一份折合人民币约要35元钱。因为平常汉堡每份只合20元钱左右。而想人造奶是普通奶的售价两倍，人造鸡蛋是普通鸡蛋的三倍。所以人造肉的价格有点小贵，一些网友感慨地说：吃不起肉，原本指望人造肉便宜一点，谁知人造肉更吃不起。
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