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长沙市组织大型肉制品生产企业生产过程控制规范提升现场观摩会
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/6 13:31:34 关注：378 评论： 我要投稿
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2019年11月4日，长沙市市场监督管理局在浏阳市盐津铺子生产基地组织25家大型肉制品生产企业生产过程控制规范提升现场观摩会。市市场监督管理局副局长金雷、副调研员周光荣出席观摩会，并参加企业代表座谈会。
观摩会首先实地参观盐津铺子凤爪生产车间和检测中心。该企业标准化生产厂房，自动化生产流水线，给参观人员留下深刻印象；该企业生产现场精细化管理，一流的风险防控能力，充分展示生产过程控制中管理亮点和取得成果，让参观人员深受启发，收获不少。
座谈会上，盐津铺子常务副总杨林广向参会人员介绍了盐津铺子发展基本情况；采购中心总监周建敏分享盐津铺子供应商审核的四大要点；品控中心总监谭益升分享盐津铺子生产过程控制中质量管理的主要经验，强调要全员做好质量，做到明确四级责任，注重三大关系，处理四大环节。其他参会代表就肉制品生产过程控制规范工作畅所欲言，广泛交流，一致认为，盐津铺子的管理经验值得学习，会后要把学到听到看到的好的做法和经验带回去，进一步强化风险管理意识，提高生产设备自动化水平，完善食品安全管理制度，促进生产过程管理规范，努力提升企业质量管理水平。
会议最后，长沙市市场监督管理局副局长金雷作总结发言，充分肯定了盐津铺子在肉制品生产过程控制中管理效果，强调食品安全是企业的生命线，要坚决按照习近平总书记“四个最严”要求，切实落实企业主体责任，加强风险管控，规范过程管理，及时消除风险隐患，坚决保证食品安全。市场监管部门要牢固树立服务意识，自觉按照市政府优化营商环境要求，主动作为，接好对子，搞好帮扶，为推动肉制品行业做大做强作出应有贡献。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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