|
从第二届中国国际进口博览会到中国肉类产业大会，从中食展到冷链研讨会，无数个与肉类或和食品相关的行业活动中，你都能发现一个熟悉的身影，他就是澳洲肉类及畜牧业协会(MLA)大中华区总经理朱颐(Joe Zhu)。
MLA大中华区总经理朱颐
入职MLA两年多年，朱颐凭借着多年的外企工作经验，以及对中国食品和农业行业的了解，不断推动着澳洲牛羊肉在中国市场的发展。
整合资源，小团队撬动大市场
2017年6月，朱颐成为MLA大中华总经理。进入MLA之前，他在食品零售相关行业的外企工作了20多年，先是负责市场营销和品牌管理，后来成为领头羊率领团队拓展市场，一路见证和参与了中国国内食品饮料快消行业的高速发展。长期的外企高管经历，练就了朱颐大刀阔斧的管理风格。MLA在大中华区工作人员总数不到10人，还分布在北京、上海、台北各地。朱颐要求团队人员要把有限的资源和庞大的市场需求结合起来，借助专业客户以及合作伙伴的力量推广澳洲牛羊肉。
这两年来，MLA与澳大利亚政府和各大行业协会加大了合作，进博会、中食展、非凡澳大利亚等活动，都能看到MLA。“这样的活动，让中国消费者对澳大利亚有了一个更为全面，更加深刻的了解。”朱颐说。
“我们非常重视TRAIN THE TRAINER。”朱颐提到。MLA通过培训行业客户的核心成员，通过他们再去培训所在公司的其它人，这对推广澳大利亚牛羊肉起到了很好的杠杆作用。2019年，永辉超市、世贸酒店集团都与MLA展开类似的深度合作。“客户参与组织这样的培训，不只管培养了他们的员工，也提升了效益。对于MLA来说，赋能客户的同时，也大大降低自己工作的难度。”在他看来这是多赢的结果。
立体推广，搭建线上线下服务体系
针对性展开合作的同时，MLA也推出了不少自己的行业活动:2019MLA年度奖项、冷链研讨会等。通过针对进口商、渠道商、经销商、餐饮行业等行业客户，提供更为专业的活动和更深度的行业探讨，在行业客户中赢得口碑。
MLA非常注重社交媒体构建立体的服务体系，开通了微信公众号、微信小程序，定期推送最新的行业资讯和澳牛知识。在朱颐看来，进口商、出口商等可以通过微信公众号、微信小程序获取行业数据、行业动态、产品知识；普通的消费者也能通过社交媒体获得澳牛的烹饪方法；KOL直播、短视频制作等方式，可以让更多的人了解澳大利亚牛羊肉。
朱颐说，中国的社交网络发展迅速，人们已经养成了通过微信、微博等社交帐号获取资讯的习惯，MLA通过制作专业的文章和视频，吸引用户转发和传播，提升中国消费者对澳洲牛肉的了解，让常规的推广工作变得更加有条理，有延续性。
展望未来机遇与挑战并存
频繁往返于中国与澳大利亚，朱颐谈起澳大利亚各大育肥场、屠宰场、超市如数家珍。在他看来，澳大利亚得益于独特的地理环境，也是世界上公认的没有主要牲畜传染疾病的国家，还有一整套品质安全追溯体系，这些都确保了澳大利亚牛羊的品质和安全。正是因为这些因素，让澳洲牛羊肉在中国消费者心目中已经有了一定的认同度。
“目前，中国大陆已经是澳大利亚牛肉的第三大出口市场、羊肉的第二大出口市场。”谈到近几年澳洲牛羊肉在中国的发展，朱颐认为中国成为全球最大的牛肉进口国和消费指日可待。他说，“2017年刚到MLA工作时，还不用担心澳洲牛肉输华关税配额量。2018年，在12月29日达到了关税配额量。2019年，这个时间点提前到了8月，一下成为市场讨论的热点。澳洲牛羊肉在中国市场的高速发展，使得我们的工作重心也在不断变化。”
朱颐提到，在中澳自贸协定框架下，到2024年，澳大利亚红肉10%至25%的关税将逐步降至零，这将进一步增强澳洲牛羊肉产品的竞争。澳洲牛肉输华关税配额量自2019起逐年递增，到2031年最终增至248，729吨。
近几年来，澳大利亚的冰鲜牛肉、谷饲牛肉等高价值产品在中国增长迅速。除了北上广深等沿海市场，二三线城市和内陆城市的消费增长也非常快。“中国市场的消费升级给澳洲牛羊肉带来了巨大的机遇。”他认为，随着中国的肉类膳食比例的变化，蛋白质产品也在变化，中国大陆市场对优质肉类产品的需求将继续增加。在他看来，一边是中国不断增长的市场需求，另外一边则是因为澳大利亚干旱等天气原因，导致产量减少。市场供需量的差异、中国市场分级新的趋势，将给MLA未来工作带来更多的挑战和机遇。
“总体来看，澳洲牛羊肉在中国市场的发展是双赢的关系，澳大利亚牛羊肉丰富的产品体系也将带给中国消费者更多选择，澳大利亚牛羊肉在中国还有很大的发展空间。”朱颐说。
|
