|
科学家称纯吃素未必更环保 肉类对地球生物至关重要
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/12/2 11:51:29 关注：416 评论： 我要投稿
|
|
参考消息网11月30日报道 英媒称，知名科学家说，在给地球生物提供食物方面，肉类至关重要。他们警告，纯素并不能更环保。
据英国《每日电讯报》网站11月27日报道，爱丁堡大学和苏格兰农村学院的专家说，环保游说人士鼓吹未经证实的“肉是邪恶的”言论，让农民日益感到自己被妖魔化。
他们在于伦敦市中心举行的一个专题小组讨论会上发言，认为肉类对儿童身心健康至关重要，特别是在发展中国家。他们说，放弃畜牧业并不能改善土地使用状况。
爱丁堡大学的杰夫·西姆教授说：“我认为（畜牧业者）的确觉得自己在被妖魔化。”
他说：“常有人声称，纯素能将土地使用降至最低水平，而已经做过的模型研究表明，情况并非如此。”
他说：“我们认为，尽管畜牧生产在经济、社会和环境方面有着众多成本及益处，但其成本最近受到的关注可能远超某些益处。”
他说：“肉类有着巨大的社会效益。它是膳食中蛋白质、能量、高生物利用度的微量营养素的重要来源，即使是少量动物源性食品，对儿童的发育都有着非常重要的影响。”
苏格兰农村学院的迈克·科菲教授补充说：“纯素完全没有必要。”
他说：“如果每个人都成为纯素主义者，将对英国环境造成毁灭性影响。饲养动物供人食用有助于促进生物多样性。”
研究人员目前正试图养殖更环保的牛，它们长得较快、吃得较少，可以通过减少牛排放的甲烷量来进一步减少该行业的碳足迹。
他们还说，这还能够使消费者在未来数年内检查自己所吃食品的标签、发现其对环境的影响。
科菲教授说，最好的牛和最差的牛的甲烷排放量相差约30%，如果所有英国农民都使用最高效的牛，能使碳排放量减少近三分之一。
科菲教授说，下一阶段将测量不同种类的牛释放的甲烷，以找出哪些牛排放甲烷最少。
科菲教授说，消费者很快就可以检查肉类标签，以了解他们的食品对环境有多大影响。
他还说：“我预计在不久的将来，会有与食品的效率或碳影响有关的产品标签出现。”
同样在爱丁堡大学供职的安德烈娅·威尔逊教授说，需要对纯素主义的影响进行更多研究。
她还说：“我们对畜牧业了解颇多，因为人们对它有过研究。我们对纯素行业实际上知之甚少。
她说：“危险在于，我们将一方妖魔化，而且太快地转向另一方。”（编译）
|
|
|
| 文章来源：参考消息网 作者： 裘芳 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
