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近年来，张掖市大力实施“百万头肉牛基地”建设，探索形成了“龙头企业+饲草基地+规模养殖场区+养殖大户+营销组织”的发展模式，建成了以300多个标准化规模养殖场区为主的养殖基地，形成了甘州区现代循环畜牧产业园区、高台县“六园一廊四带”产业带、临泽县高效繁殖园区等不同特色的产业园区，全市牛产业呈现出健康稳步发展的良好势头。
为把张掖市牛产业打造成助力乡村振兴和农民脱贫增收的“首位产业”，将“甘牛”打造成中国肉用西门塔尔自主品牌优质地方品种，促进张掖牛产业的转型升级和全产业链发展，我市结合发展实际，制定了“张掖市牛产业发展规划(2019-2023)”，并出台了“关于进一步支持牛产业持续快速发展助推脱贫攻坚的若干政策”。
从规划和扶持政策中了解到，我市将大力深入推进政府资金撬动金融资本支持牛产业标准化规模养殖试点，探索采用信贷担保、贴息、补助等方式，引导金融资本支持牛产业发展。按照“政府引导、企业为主、自愿参与、合作互助、责权清晰、行业自律、自建自营、自主发展”的原则，组建“甘牛产业联盟”，吸纳饲草企业、规模牛场、合作社、养牛户、屠宰加工型企业入盟，通过以奖代补等方式，每年择优确定1-2个运行良好、带动力强的牛产业联盟给予重点扶持；探索推广“国有企业投资+龙头企业运营”等模式，通过贷款贴息、以奖代补等扶持奖励措施，对牛产业龙头企业按照加工销售业绩及纳税情况、养殖规模、出栏数量、带动能力，对专业合作社按照带动贫困户数量、规范化运营水平和经营效益进行综合评价并对前5名进行奖励；对主打“甘牛”品牌、有终端产品并在国内一线城市和省会城市设立直销点、营销窗口，销售“甘牛”冷鲜肉、冷冻肉及深加工产品的龙头企业和主推“甘牛”系列美食的餐饮企业，按照品牌价值和营销业绩予以奖补。引进整体实力强、市场占有率高的重点龙头企业，积极探索“轻资产招商”模式，实现对肉(奶)牛电子身份、饲养防疫、生产加工、产品质量、品牌建设、运营销售、筹资融资等多方面、全过程精准化管理，实现“互联网+畜牧业”，推动畜牧业供给侧结构性改革，吸引实力雄厚的全产业链龙头企业落户张掖。
今年以来，我市积极争取国家和省上项目扶持，实施畜牧业主导产业、畜禽健康养殖、肉牛标准化养殖场区建设及现代畜牧业全产业链建设等项目，积极争取扩大国家“粮改饲”、草牧业、秸秆饲料化利用、高产优质苜蓿示范基地建设等项目覆盖面，带动加快牛产业高质量发展；以西门塔尔牛为主，扎实推进冻配改良，支持引导养殖、屠宰加工企业与高校、科研院所开展院地合作，强化对肉牛品种选育等方面的科技支撑力度，积极做好良种繁育、能繁母牛保护、母牛保险、标准化规模养殖、屠宰加工等工作，加快“甘牛”良种扩群增量。目前，全市累计创建省部级牛标准化示范场20家，国家级龙头企业1家，省级牛产业化龙头企业6家，牛产业良种率达到96%。我市牛产业已成为促进全市农村经济持续发展和实现农民增收致富的重要支撑。
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