山东诸城:创新发展打造食品产业强市
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/12/12 19:56:50 关注:254 评论: 我要投稿
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被誉为“中国龙城”“舜帝故里”的山东省诸城市,以创新发展模式、创新产业动能、创新安全体系为抓手,不断升级“诸城模式”,着力构建龙头带动、行业拉动、创新驱动、上下联动、全市互动的产业发展大格局,打造食品产业强市,使诸城食品产业成为全市的重要支柱产业。目前,诸城市共有食品加工企业500多家,其中规模以上113家,年营业收入530多亿元,利税27亿元,先后被认定为全国食品工业强市、全国食品产业集群示范区、国家新型工业化产业示范基地、国家农业产业化示范基地。
创新发展模式 构建产业大格局
经过多年的发展,诸城拥有了一批食品骨干龙头企业,成为整个产业发展的中坚力量。诸城农业基础条件较好,拥有多年的种植养殖传统,特别是畜牧业发展迅速,原材料供应充足。但建设食品产业强市的关键是如何整合资源,创新发展模式,构建产业大格局,实现一二三产融合发展,使国家地方增税收、企业农户双获益。基于此,诸城咬定发展不放松,探索创新不停步。
改革开放以来,诸城以外贸等食品骨干企业为龙头,以食品产业为支撑,进行探索创新,先后创造了商品经济大合唱、贸工农一体化、农业产业化、农业标准化等影响全国的“诸城经验”。近年来,又围绕农业产业化发展,探索出“龙头企业+农民专业合作社+农户”和“农民专业合作社+农户”等产业化经营新模式,使“诸城模式”进一步创新,产业化布局更加优化、优势更加明显、效能更加突出。全市食品产业的发展形成了“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户,产供销、种养加、贸工农、经科教一体化”的经营大格局和全产业链。
伴随着产业化的推进与深化,涌现出诸城外贸、得利斯集团、山东惠发、山东佳士博、华宝食品等一批全国知名的食品骨干龙头企业。目前,诸城拥有潍坊市级以上食品龙头企业97家,其中国家级3家、省级9家,这些骨干龙头企业发挥了强有力的支撑带动作用;建起肉鸡规模养殖场174个、年饲养量7000万只,生猪规模养殖场173个、年出栏量170多万头,成为“全国生猪调出大县”。食品骨干企业发展壮大,与之相关联的产业也得到同步发展,配套体系更加成熟完善。发展食品机械、冷链物流等关联企业200多家,其中规模以上28家,成为全国最大的食品机械生产基地、杀菌锅制造基地和禽类屠宰设备制造基地之一,仅冷链物流年配送额就达400多亿元。
创新产业动能 增强发展驱动力
实施新旧动能转换、增强发展活力,离不开产业创新。诸城坚持把创新作为食品产业发展的第一推动力,积极开展产学研合作,加快各类创新平台建设,大力推进技术进步和品牌建设,推动产业全面升级。目前,全行业拥有潍坊市级以上研发机构59家,其中省级9家、国家级2家。
装备水平关乎企业的生产实力和久远发展。诸城从推进装备现代化、操控智能化、产品高端化着眼,从加大技改投入入手,靠技术进步为企业强身健骨,以适应现代化大生产的需要。近年来,诸城食品产业共投入技改资金24亿元,改造和新上技改项目24项,企业装备水平脱胎换骨,生产能力飞跃提升。诸城外贸计划投资15亿元,新建10.7万平方米屠宰车间、25.3万平方米熟食品加工车间及营养食品加工车间等,项目投产后,年可宰杀肉鸡1亿只。
在加快食品工业发展和产业升级过程中,诸城始终把品牌建设放在突出位置,全面提升竞争实力。近3年来,全市食品产业投入研发资金22余亿元,研制开发新产品300多项,先后申请新型速冻食品及制作方法等专利680项,制修订淀粉、低温肉制品等国际标准、行业标准25项。
创新安全体系 打造健康产业链
诸城把产品质量安全作为锻造食品产业强市的重中之重,从源头抓起、追根溯源,全力创新食品安全体系,打造放心健康产业链。全市形成了以质量保产品、以产品树品牌、以品牌促发展的良好氛围。
诸城把食品安全作为“一把手”工程,从上到下层层明确责任,级级强化监管,全面实施管控。健全完善了基层网格化监管体系,全市17处镇街(园区)设立了农产品质量安全监督管理办公室和农产品质量安全检测室,1331个自然村各设一名农产品质量安全监管员,并建立监管排查记录。同时,严格落实农产品,特别是食品生产原材料产地准出制度,建立农产品质量安全追溯点。在此基础上,强化监管追溯平台建设及应用,建立了涵盖生产过程监控、投入品监管、检验检测、质量追溯和综合管理等内容的产品质量安全监管追溯平台,检测数据实时同步上传。今年,该市启动了以一物一码、一品一码为主要内容的电子信息化追溯体系建设,用现代化的手段实施产品全程追溯、全面管控。
从养殖源头把住关口,是诸城食品龙头骨干企业一直实施的举措。全市建立祖代、父母代肉鸡和生猪繁育基地11处,年繁育种鸡260万套、商品代鸡雏1亿多只,生猪170多万头,从良种繁育的源头确保了产品品质和质量安全。
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文章来源:山东食业 文章编辑:一米优讯 |
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