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姚景源:猪价飙涨不全是猪瘟的错 春节临近猪肉价格还会涨吗?


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/1/3 10:40:07 关注:353 评论: 我要投稿

  【核心观点】
  1、为什么猪肉价格上涨?第一个原因是非洲猪瘟;还有一个很重要的问题就是一些地方形式主义、官僚主义,一刀切,对猪禁养、限养,导致现在散养户基本上都没了。
  2、我国在稳定猪肉价格的问题上,采取了诸多措施。一个是投放政府储备肉;一个是进口;还有一个就是各级政府开始鼓励农民养猪,所以这几个月农民养猪的积极性开始上升。
  3、今年一月份就是春节,元旦、春节期间,过年的氛围和文化都会使猪肉消费量上升,价格自然也会上升。
  【新闻背景】
  每年冬至前后,依照传统,正是我国民间灌腊肠、腌腊肉的季节。临近春节,各地的猪肉价格情况如何?
  从全国各地趋势来看:东北地区降温明显,生猪外运减少,收购商压低收购价格,同时养殖户出栏量增加,消费端市场需求没有明显改善,预计近期猪价或还有小幅下滑;上海、北京等大中城市加大储备肉投放力度,加上春节临近大量农民工返乡过年,消费端需求量下滑,猪肉价格出现下跌行情;西南云南、贵州地区生猪调入量增加,加上年关将至农村杀年猪开始,供需平衡,价格平稳。随着务工返乡人数增加,消费端或有明显提升,近期猪价或将小幅上涨。
  今年是中国农历的猪年,回过头来想一下,这一年真是一个猪的年。上到党中央、国务院领导多次对生猪供给和生产作出过重要批示,下到最普通的老百姓也在抱怨说,肉涨价涨的太高,几乎要吃不起肉了。
  首先是上涨幅度确实很大,才引起了大家的高度关注。猪肉价格,现在高的,一公斤可以达到六十块钱上下。十月份猪肉价格是同比上涨101.3%,11月份的话又干到110.2%。为什么我国猪肉价格上涨?原因很多。比如说非洲猪瘟,应对它的办法,就是捕杀,显然捕杀了一定数量的猪,会造成总量减少,会造成肉价上涨。

  但是把这个问题全归结到非洲猪瘟上也不对,因为从发现非洲猪瘟到11月1号,一共才捕杀了一百一十九万三千头,一百一十九万三千头猪什么概念?现在中国人每天吃肉,从早到晚一天的平均数一百五十五万头。就是说捕杀的猪还不到一天的消费量,不至于把猪价影响到这么大,特别涨到110%。
  还有一个很重要的问题就是一些地方形式主义、教条主义、官僚主义,一刀切,对猪禁养、限养。全国五十头以下的叫散养户,现在散养户基本上都没了。
  现在几亿农民由原来是养猪的,现在都变成买肉的了。九月份,全国生猪存栏量三亿一千万头,和去年同时期比,减少了一亿两千万头,什么概念?就是存栏的数量减少了三分之一。显然数量的减少会导致供给减少,所以供给减少了,需求量不变,甚至在增加,所以价格上涨,这是规律。
  所以这次猪肉价格上涨是一个综合的,既有大的周期性原因,又有非洲猪瘟偶发原因。还有一个,在工作上形式主义、教条主义、官僚主义、形而上学等等这些原因,它综合放到一起。
  猪肉价格上涨,它进而推高了整个居民消费价格总水平上涨,它影响了民生,所以党中央、国务院,各级政府都是高度重视这件事情。在稳定猪价格问题上,均采取了诸多措施。比如第一个措施,就是投放政府储备肉。
  政府为了平抑市场,是储备了一定数量的猪肉,把它冷冻起来。当这个猪的价格比较低的时候,政府买入一部分猪肉作为国家储备。政府通过国家储备,也能把市场价格稍稍往上抬一抬,保护农民利益。然后,当市场上价格上涨,政府就采取一个比较低的价格,抛出储备肉来平抑价格。


  从九月份开始到现在,政府已经投入三万多吨冷冻的政府储备肉,对稳定猪肉价格,起到一个很重要的作用。
  还有一个措施就是进口。到了三季度,我国进口猪肉的数量跟去年比提高43%,通过进口猪肉来平抑国内的价格,来满足国内的需求。
  还有一个就是各级政府,特别到了县市一级来鼓励农民养猪,为养猪创造各种各样好的条件、便利的措施、优惠的政策鼓励他养,所以这几个月,农民养猪的积极性现在开始上升。


  还有一个很重要的数据,就是11月份全国生猪存栏量由负转正,由下降转为上升。此前几年都是负数、都是下降。能繁母猪的数量也是从11月份开始,由下降转为上升。经过这几个月积极努力,第一战役取得了一个重要成果,就是使整个猪的存栏数量,能繁母猪的数量由这几年都是次序的下降,而且是大幅度的往下降,现在变成了由下降转为回升,由负转正。
  猪它有一个特点,就是这种农产品,它需要个生产周期,它不像工业品,工业品要是短缺了,可以加班加点,设备24小时不停,工业品产量就能够迅速增加,但是猪不行。小猪羔长到成品猪、商品猪,长到180斤,它也得需要六到八个月,所以它需要一个过程、需要一个时间。
  12月份到年底元旦,然后今年一月份又是春节。这个元旦、春节年底期间,过年的文化也都会使消费量上升,消费量、需求量上升,价格自然也会上升。所以每年春节、元旦期间都是物价上升幅度比较高的时期,所以猪肉价格,恐怕还要持续到春节后。
  通过猪肉价格上涨,看到一个什么情况、什么问题?就是决定商品价格的因素是多方面的,既要把握它的周期,然后也要考虑一些个偶然性因素,比如非洲猪瘟,这是偶然的。
  因此,我们应当全方位的去研究,怎么样让我们13亿9千万人在肉的供给、消费上能有一个非常完整的,非常好的体制机制?
  现在非洲猪瘟应当说还没有从根本上(消除),当然现在有所突破,但是还不能讲我们就完全可以战胜非洲猪瘟了。所以农民就想,如果说非洲猪瘟再来了怎么办?如果他提第一个问题,说非洲猪瘟再来了你还要捕杀的话,给我的补贴够不够?现在农民养一头猪能赚一千五百块钱左右。还有一个就是保险,农业保险在这方面是很薄弱的,应当加大保险对农业的复苏作用。
  还一个,有的农民表示,原来让养猪的是这些基层干部,前两年不让养的也是你们,现在又让养了、又鼓励我养了,明年再不让养,怎么办呢?因此,应当有一系列法律法规,就是什么情况下不允许养,什么情况下是允许养,依法行政,依法治国,而不是以地方干部主观意志。
  还有一点非常重要,就是高质量发展、绿色发展。绿色发展它不单单是指绿水青山,它是指所有经济生产活动。所以农业部门、科技部门要研究怎么样使养猪行业能够成为一个绿色产业?它显然就有一个更大的发展空间,所以这需要我们去研究、去分析。
  全世界几乎一半的猪肉给中国人吃掉了,所以有人确实主张说,中国猪肉少了就进口。但是全世界养不起,全世界这个猪肉可贸易量数量很少,它解决不了13亿9千万人吃肉问题。
  还有一个,原来是非常重视粮食。我国粮食现在连续十几年丰收。今年又是一个大丰收之年,应当说粮食问题基本得到解决了,但这个装肉的碗也要端在自己手里。
  【新闻背景】
  自从猪肉价格上涨后,国家打出组合拳恢复生猪产能,鼓励农民散养猪。农业农村部表示,生猪存栏量将确保在2020年年底前,产能基本恢复到接近常年的水平,并在2021年恢复正常。
  截至目前,31个省份都出台了文件,形成了恢复生猪生产的强大推动力,恢复生猪生产政策效果开始显现,加上市场行情带动,生猪养殖场户补栏信心进一步增强,全国生猪生产开始探底回升。随着生猪生产恢复政策落地,猪肉价格开始回落。数据显示,12月27日,全国猪肉批发市场均价42.89元/公斤,比价格高峰下降18.15%,猪肉供需矛盾有所缓解。随着春节临近,未来猪肉价格是否会再次上涨?
  农业部前段时间就出台了整个三年的规划,提出一个战略目标,用三年左右时间,把13亿9千万人吃肉问题,能有一个全方位、根本的解决方案和完整制度保障。
  关于肉的价格,大家不要担心,现在力度是非常之大。过了春节以后,猪肉的价格就会平稳或者有所回落,到明年下半年,整个肉价回落的幅度可能会比较大。
  第一,应该尽可能让肉价平稳,要研究怎么样发挥市场配置资源的决定性作用。这样才不至于使生猪产业不断地处在这种大起大落当中,就是让它能够保持一个基本平稳,因为这样做有助于生产者的利益,也有助于消费者的利益。第二,我国工作力度是很大的,第三看前景。元旦春节期间可能还要涨,但是过了春节以后,局面会发生变化。
  总的来说,生猪也好,其它食品也好,我国应当力求保持整个CPI能有一个基本平稳态势,不要有大起大落。这样有助于整个国民经济健康发展。

文章来源:巨丰财经 作者:姚景源     文章编辑:一米优讯     
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