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近日，俄罗斯已经拿到了向全世界最有前途的市场——中国出口牛肉的许可证。
两家俄罗斯的牛肉生产商已经获得了向中国出口牛肉的许可证。俄罗斯家畜疾病防治和植物检疫局称，自2020年1月17日起，来自沃罗涅日州的“米拉托尔格”农产品生产股份有限公司和“扎列奇诺耶”集团公司生产的牛肉将在中国市面上出现。
图片来源：俄罗斯报
俄罗斯联邦家畜疾病防治和植物检疫监督局表示：“在签署最终协议之前，对俄罗斯牛肉监管体系和就合同条款的谈判需要历经一个漫长的过程。”
俄罗斯国家肉类协会主席谢尔盖·尤欣说：“事实上，就俄罗斯向中国出口牛肉的问题，中俄双方的谈判已经经历了七年多的时间。出口到中国的俄罗斯牛肉大部分是无骨切块的。此外，我们出口的都是优质牛肉。从某种意义上讲，这是一场胜利，尤其是与十年前对比。当时每个俄罗斯人年人均牛肉消费量是12公斤，而通常情况下吃的是老牛和病牛的肉。而根据2019年的统计结果显示，目前俄罗斯人年人均牛肉消费量增长到了15公斤。而我们的牛肉已经进入了国外的餐馆。”
谢尔盖·尤欣继续说：“中国完全能够消化掉（这些肉），那儿有很多游客和餐馆正等待着它们呢。上海和其他大城市也有很多欧洲风格的餐厅，我们的高级牛肉可以在这些地方出售。当然，我们也准备供应普通牛肉，无论是加工好的还是未加工的。”
截至目前，俄罗斯专家尚未公布供应额的具体数据。全球肉类市场波动性很大，别看现在世界肉类产品贸易进入了一个持续增长的时期，但很可能会随着价格的下跌而改变。此外，供货并不是一蹴而就的，检验检疫、批准和注册会经过一个漫长的过程，而出口额正在逐渐增长。谢尔盖·尤欣说：“起初，我们每个月向中国出口数十吨家禽肉。而如今，我们每个月向中国出口约1万吨肉，也就是说出口指数是呈倍数增长的。我会对此谨慎评估。但是如果俄罗斯能够在2020年向中国供应1万吨牛肉，那么这将是一个丰硕的成果。”
按照这位俄罗斯国家肉类协会主席的说法，能够开启向中国供应牛肉，是俄罗斯朝着未来可能打开中国猪肉市场迈出的又一步。
图片来源：俄新社
值得注意的是，中国每年从其他国家进口肉类的增长率超过了所有其他主要食品进口的增长率。据中国海关的数据显示，仅进口牛肉的量就增加了近60%，高达166万吨。当然，这不是很难想象的事，去年受大范围的非洲猪瘟的影响，让中国损失了大约40%的生猪。因此，中国现在正在增加各种肉类的进口额。例如，一周前，俄罗斯企业首次有机会向中国出口火鸡肉及其副产品。
与此同时，根据俄罗斯国家肉类协会的初步估算，2019年俄罗斯牛肉在所在国家的出口量可能约为9000吨。而同年，俄罗斯进口的牛肉约有37万吨。截止去年年底，俄罗斯自产牛肉约为162.5万吨，俄罗斯的牛肉自产额与中国的牛肉进口额相差不远。
当然，俄罗斯预计的1万吨出口量与中国的进口总额相比可以说是微不足道的。但是，俄罗斯既不是美国，也不是澳大利亚，这两个国家是全球牛肉生产的领导者。谢尔盖·尤欣说：“顺便说一下，澳大利亚因持续4个多月的大火而面临的诸多问题，对于我们来说是一个扩大出口额的机会。但是，卢布的汇率也是一个关键点。如果它仍然如此‘顽固’，那么将对出口机会产生负面影响。”
据俄罗斯农业部的数据显示，俄罗斯每年可从牛肉出口中赚取约2亿美元的外汇。2019年，俄罗斯获得了向巴西供应牛肉的机会，而巴西本身是世界上最大的牛肉出口国之一。
但是，全球市场的竞争正在愈演愈烈。阿根廷、巴拉圭和美国的牛肉产量正在增加。这三个国家是俄罗斯的有力竞争对手，但是俄罗斯企业在肉类生产中很少添加其他东西，这是个很显著的优势。例如，巴西生产的所有肉类并不能适用大多数国家的食品安全标准。俄罗斯家畜疾病防治和植物检疫局曾多次在巴西进口的肉类中发现莱克多巴胺，这是一种能够促进肌肉增长的激动剂（一些养猪场将它作为一种新型的瘦肉精使用）。而在俄罗斯，这种激动剂是被禁止使用的。俄罗斯的优势可能是在肉类生产中最小程度使用或完全不使用抗生素。
俄罗斯农场里大规模饲养的火鸡，图片来源：俄新社
自2000年以来，俄罗斯的农产品出口额增长了20倍
近日，俄罗斯农业部副部长谢尔盖·列文在柏林举行的“绿色周2020”第85届国际展览会期间表示：“在被制裁的过去五年中，俄罗斯的农业已从进口模式转变为出口发展模式，在过去的十年里，俄罗斯的农业产量增长了2倍多，这使得我们能够向世界市场供应大量的粮食。去年，农业出口额超过了250亿美元。与2000年相比，增长了近20倍。”
除此之外，谢尔盖·列文还认为，德国直接向俄罗斯市场供应粮食的潜力已经挖掘得差不多了。而发展前景是吸引德国企业投资俄罗斯的农业生产，以出口到第三国。他列举了一个德国与俄罗斯进行长期大型商业合作项目的成功案例，即顿河农业生产集团公司与德国克拉斯农机公司（Claas KGaA GmbH）和索拉纳股份有限公司（SOLANA GmbH&Co.KG）的合作，后者分别从事农业设备的制造和种薯的供应。
俄罗斯联邦农业部官员表示：“高产农作物种子培育的本地化、获得在俄罗斯注册的农作物品种，以及生产植物保护设备，在我国具有巨大的发展潜力。世界行业领跑者之一的先正达集团已经在开展类似的工作了。”
俄德双边合作的重要组成部分是科学研究，以及在有机农业领域的互动。俄方对外国在该领域的经验和增加自身有机农产品的出口很感兴趣。
自2020年1月1日起，有关有机食品的俄罗斯联邦法律生效，该法律将建立相关的认证和标识制度。顺便说一下，俄罗斯最大的牛奶生产商 «Эко-Нива»公司生产的有机牛奶，作为有机婴儿食品的原材料出口到拉脱维亚、德国、爱沙尼亚等欧洲国家。
谢尔盖·列文强调说，俄罗斯将以互惠互利原则，继续与德国伙伴在整个农业领域积极合作。
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