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摘要：春节过后，猪价一路高歌猛进，目前已有13个省份已破20大关。而在近期猪价再次抬头上涨之时，有的地方就推出了“限价令”来稳控猪肉价格。“限价令”要求该地生猪收购价格不得高于20.3元/斤，普通猪肉零售价格不得高于31元/斤，精肉、仔排零售价格不得高于33元/斤。
另外，在当前高涨的猪价下，仔猪的补栏也是异常火爆。上半年仔猪价格迎来高点，涨至2275元/头。
春节过后，猪价如预期一样淡季不淡，甚至一路高歌猛进!从新牧网监测的猪价走势来看，截至2月13日，全国生猪均价已涨至19.63元/斤，自春节后已连续上涨21天。从城市分布来看，有13个省份已破20大关，其中浙江、广东、广西、海南、重庆与四川猪价更是冲破22元，猪价再次回升到高位。
淡季猪价为何高涨?答案还是缺猪
往常在春节后猪价就会迎来淡季，但为何行情却一路高涨?芝华数据研究总监袁松接受农财宝典新牧网记者采访时谈到，有一个很简单的判断依据，当消费大幅减少的时候，猪价还如此上涨，那就说明当下市场处于严重的供应不足。
行业人士分析认为，2019年三四季度产能受疫情产能去化较大，九月、十月生猪存栏与母猪存栏降至全年低位，而仔猪从断奶到出栏要5个月时间，对应到当下生猪供应正好会出现短缺。此外本次新型冠状病毒肺炎疫情普遍导致屠宰行业开工率远低于正常需求水平，也间接推动猪价上涨。
记者采访湖南天心种业销售经理韩伟时他表示，除了缺猪因素导致涨价外，还有两方面因素。首先是业内规模猪企多从七八月份开始留种三元母猪复产，现在正好是配种高峰期，生猪供应要等到今年五六月份才能大量上市。其次在当前新型冠状病毒肺炎疫情高压下，加之禽流感的爆发，各地关闭活禽交易市场后，市场对猪的消费再次回升，带动猪价抬头。
除上述分析外，新发地市场在分析中也谈到，毛猪收购困难度有所增加，在毛猪主产区，一些小规模的家庭养殖场由于防控疫情的需要，村里的猪运不出来，收购商进不了村，只有大型养殖场的毛猪能够运到屠宰厂，因此也造成节后白条猪的价格连续上涨。
猪价太高出台限价令，不得超20.3元/斤
近期猪价再次抬头上涨，国家也在陆续投放冻肉储备保供稳价，有地方就推出了“限价令”来稳控猪肉价格。据中国质量新闻网报道，针对市民反应强烈的疫情期间猪肉零售价格较高的问题，浙江省龙泉市市场监管局推行“限价令”稳控猪肉价格，全力保障民生。
“限价令”要求，自2月10日起开始实施，限制该市生猪收购价格不得高于20.3元/斤，普通猪肉零售价格不得高于31元/斤，精肉、仔排零售价格不得高于33元/斤。农财宝典新牧网记者注意到，当下浙江省生猪价格也已涨至22元/斤的高价。
需要指出的是，报道中称，该限价令是龙泉市市场监管局联合市农业农村局、市发改局组织市养猪协会、肉类协会及屠宰公司相关负责人召开座谈会，就该市疫情期间猪肉价格偏高问题进行共同探讨，聆听各相关单位的意见和建议，结合该生猪收购价格水平和猪肉价格行情，经与会人员一致同意的。
农财宝典新牧网记者第一时间与龙泉市市场监管局取得联系向其求证，工作人员告诉记者“限价令”是真的，限价令出台前当地猪肉价格已涨至40多元高价，当地政府也是不得不出台这样的举措来保供稳价。
除龙泉市推出“限价令”外，记者还了解到浙江丽水市青田县发布了“关于疫情期间限制生猪收购价格和猪肉零售价的通知”。通知要求，生猪收购价不得高于20.5元/斤。
众所周知，浙江一直是销区，生猪供应一直不足，部分地区出台“限价令”对市场会有何影响呢?记者又采访了行业人士的看法。“如果猪价太高，在疫情当下会造成民心不稳，我觉得是好事。”韩伟认为，从猪企的角度来看，20.3元/斤的高价已经是相当暴利的行情了。他分析到，“按照标猪240斤的重量来算，当出厂价为20.3毛，相当于一头肥猪可以卖4872元，7公斤仔猪按照1800元计算，一头猪的成本为226*7+1800=3382，而利润则为4872-3382=1490元，如自繁自养，利润则更高”。
而袁松则认为，限价不是管控供给，是要管控需求，当下本来运输很难，其实限价对于控制价格是副作用的，如此一来会导致黑市交易增多，若屠宰企业不加价则很难收到猪，市场供应会愈发的少，这样一来更会加剧供需矛盾。
仔猪已涨至2275元/头，上半年迎来价格高点
值得一提的是，在当前高涨的猪价下，仔猪的补栏也是异常火爆。记者了解到，广州天生卫康目前出栏仔猪售价为2275元/头，可以说这个价格处于全国高位。
天生卫康运营管理部副总经理熊炜告诉记者，公司现在仔猪供应非常紧张，这个价格是对所有客户的统一售价。虽然价格高，但不乏客户抢购。“像正邦、双胞胎、安佑等大集团都来我们公司采购。”记者了解到，这主要是因为公司有短期集中供苗的优势。单场规模比其他猪场大，非瘟压力下可批次进出，短期内可以一次关满，是当前最大的优势，单场单月可供应猪苗超15000头，主要客户为大型养殖企业，且与买猪苗的客户签订非瘟条款，让客户买的放心。
熊炜谈到，目前各地封路封村，但客户只要把运猪手续办妥可以拉到猪，但仍有很多公司受此影响，即便在这种情况下，公司猪苗还是不够卖，若这种情况好转，补栏的情况将会非常严峻，因为太缺猪了。
纵观后市，袁松认为，春季是补栏的旺季，目前旺季遭受影响，错过这个时机，对于后面的供应会有所影响。对大多数地区，在运输不畅的情况下，价格很难上涨上去，但跌也跌不动，会呈现供需两不旺局面。但2020年年初开始缺猪，今年推动猪价格变动的矛盾也比2019年多，预计2020年还有一个猪价的高峰。
农业农村部市场预警专家委员会发布的《中国农业展望报告(2019-2028)》也指出，本轮价格周期猪价高点预计出现在2020年上半年，猪价将会在未来3年保持较高水平。
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