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受疫情影响，春节后南宁多数畜禽养殖场一度出现滞销，不得不低价销售畜禽。近日，南宁市出台《南宁市沃柑和家禽收购实施临时补助鼓励措施》，鼓励屠宰企业积极收购、通过冷库过渡收储，给予临时补助，收购5万羽以上家禽，每只可补贴两元。目前禽类产品价格逐渐出现小幅回暖。
生猪屠宰场增加鸡鸭宰杀线
2月20日，记者来到位于南宁市西乡塘区的广西新又鲜畜禽有限公司，这里原本主要从事生猪屠宰，往年，从正月初二凌晨就会开始新一年的工作，到正月初八恢复平日屠宰量的80%。
“今年到现在都还没有恢复正常。”该公司经理廖清表示，公司的员工复工率已经达到95%，但屠宰量的回温仍需要时间。
 ▲屠宰企业冷库中储存的鸭肉产品。南国早报记者张文卉摄
在该公司的冷库里，记者看到了很多宰杀好的鸭肉产品，每个冷库的容量是20吨，目前共储存了150吨。“我们准备与一些食堂合作，向他们供应安全放心的冷鲜肉。”廖清告诉记者，为实现产销衔接，从2月14日开始，该公司增加了一条鸡鸭宰杀生产线，加工成白条鸡（鸭），计划生产3000吨，当前日产量30吨。
目前，该生产线已在南宁市周边养殖场收购5.5万羽活鸭，并全部宰杀完毕。此举可以解决养殖户滞销难题。廖清表示，从目前的收购情况看，鸡鸭的价格普遍比此前上涨约2元/公斤。
此外，记者了解到，此条生产线运营从屠宰到打包装箱、搬运，共吸引了当地71个来自贫困家庭的人员就业。目前已有20人到岗，每个岗位月收入均达到6000元，后期生产还需要一批临时工，所有岗位都将会提供给周边村民，增加富余劳动力的就业机会。
西乡塘区农业农村局相关负责人表示，除此之外，当地部门还引导有条件的养殖企业自行屠宰，进行冷库冰冻，通过一般的市场销售及线上销售，为养殖企业解决家禽销售难的问题，截至目前该城区共出栏活禽113.9万羽，白条家禽30万羽，不再有家禽滞销及积压现象。
大量肉鸽屠宰后收入冷库
鸽子汤、烤乳鸽，是很多市民喜爱的食物。在南宁市双定镇，当地农户素有养肉鸽的传统。该镇的顶哈鸽产业示范区存栏种鸽超过15万对，是广西连片规模肉鸽养殖最大集中区。
然而，正月初三，该示范区的顶哈合作社的30万羽刚孵化出来的小鸽子被无奈“活埋”。“一般养18天左右，超过25天肉质就变老了。”双定镇副镇长闭春红告诉记者，受疫情影响，肉鸽的消费市场低迷，平日里17元/只的乳鸽，价格跌到3~5元，还是没人来收购。
 ▲顶哈合作社的贫困户正在护理鸽子。南国早报记者张文卉摄
当地一名贫困户告诉记者，她养了2500羽种鸽，平均两天喂一次，每喂一次就要1吨饲料，而一吨饲料大约需要2600元。闭春红表示：“为了最大程度地减少损失，只能无害化处理那一批刚孵出来的鸽子。”
顶哈合作社负责人邓明中告诉记者，鸽子一般都是活禽销售，但为了解决农户饲料资金紧缺的问题，合作社将贫困户家中的乳鸽收购后，做成白条鸽储藏于冷库中，让贫困户手头有了周转资金。目前，他们已收购了5万多羽肉鸽。2月18日后，逐渐有收购商上门收购，白条鸽价格也出现了回升，目前每天销量约3000只，主要销往区内。但是在以往，正常情况下每天的销量应在2万羽左右。
鼓励企业收购禽类进冷库
记者从南宁市农业农村局了解到，根据统计，目前各县区累计在地蔬菜面积58万亩，估计产量84万吨；水果主要以沃柑为主的晚熟柑橘等约90万吨；生猪及能繁母猪存栏分别为142.93万头和14.76万头；存栏家禽7346万羽，日出栏超过60万羽；可捕捞上市水产品总量预计达2.5万吨。
2月17日，南宁市出台的《南宁市沃柑和家禽收购实施临时补助鼓励措施》强调，针对疫情防控期间家禽养殖企业（户）家禽销售渠道不畅、家禽压栏问题，给予家禽进入冷库过渡收储一次性补助奖励。鼓励市内家禽养殖和屠宰龙头企业（含农民专业合作社）加大存栏家禽（鸡、鸭）屠宰进入冷库过渡收储周转，对收购本市家禽总量屠宰入库冷冻周转达到5万羽以上的企业，按其实际收储量给予一次性临时补助，补助标准按家禽（鸡、鸭）2元/只给予补助。
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