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卤制品巨头周黑鸭，发布了一条令吃货心碎的消息：部分门店歇业，全国共有约1000间门店暂时停业。不过，这家卤鸭制品大玩家背后，却有一家公司闷声发大财，甚至华莱士、正新鸡排的“炸鸡”也和“卤鸭”们一样，来自这家还未上市的公司——益客食品。
近日，中国大型禽类食品企业江苏益客食品集团股份有限公司（下称益客食品）正式向深圳证券交易所递交招股说明书，向创业板发起冲击。市界注意到，这家公司靠“烹鸡宰鸭的屠夫”生意，年营收近百亿。
多家知名肉类食品企业是门客
年营收近百亿，净利不及2%
直到近日，令鸡鸭颤抖的屠夫“益客食品”递交招股书，人们注意才注意到这家原料供货商如何“闷声发财”。
中国大型禽类食品企业江苏益客食品集团股份有限公司（下称益客食品）正式向深圳证券交易所递交创业板招股说明书，这家在资本市场名不经传的肉禽公司，绝味食品(40.690, -0.80, -1.93%)、周黑鸭、华莱士、金锣、双汇等众多国内知名肉类食品公司，都是其门客。
公司官网显示，益客食品2008年成立于江苏宿迁，公司现已发展成为种禽养殖与孵化、饲料研发及生产、禽肉屠宰与熟食加工、产业投资等业务为一体的全产业链食品企业，在江苏、山东等地设有数十家产业基地与研发中心。
市界发现，在2016—2018年及2019年上半年（下称报告期），该公司营业收入逐年增长，其主营业务收入分别为74.38亿元、74.75亿元、98.48亿元、69.36亿元；其中，以鸡鸭产品为主的屠宰业务占比始终保持在78%以上，换句话说，保持发展，烹鸡宰鸭足以将益客食品供成百亿富翁。
不过，赚钱不像表面那么容易，益客的净利润与营收金额相去甚远。报告期内，益客食品分别实现净利润2.21亿元、0.88亿元、1.92亿元、1.97亿元。2017年及2018年的净利润增长率分别为-60.08%、117.39%。
可以看到，在营业收入保持上升的同时，2017年，净利最低为0.88亿元，甚至不及主营业务的2%，净利润增长率在2017年出现严重下滑。关于下滑原因，暂时不明。
千余名员工未缴社保，
公司称员工自愿放弃，资深HR表示系违法
市界发现，招股书显示，益客食品存在为员工漏缴社会保险的行为，有千余名员工未缴社保。
截至2019年11月30日，益客食品的员工总数为12813人，公司为9597名员工缴纳了养老保险，缴存比例为74.9%；为11043员工缴纳了医疗保险，缴存比例为86.19%。漏缴最严重的的是生育保险和失业保险，缴存比例都低于30%。
益客食品称，部分新员工当月入职，尚未办理完毕缴纳手续；部分退休返聘员工，无需再缴纳；发行人的生产一线员工以农村员工为主，该等员工流动性较强，对当期实际取得的收入更为重视，故自愿放弃缴纳社会保险。
据市界此前报道，一名从事人事管理十年的HR表示，“社会保险的缴纳具有一定的强制性，用人单位和劳动者双方决不能自行确定是否参加社会保险。因此，任何关于放弃缴纳社会保险的协议，因违反法律法规的强制性规定，都是无效的。用人单位未办理社保手续实属违法行为。”
除社保未缴纳的问题外，益客食品当前拥有39家子公司，2家参股公司，问题频出。报告期内，益客食品及其子公司多次遭到行政处罚，罚单总金额近百万，原因包括偷税漏税、废水排放超标导致水污染等。
例如：2017年9月，徐州市新沂地方税务局稽查局对益客食品子公司益客天冠作出《税务行政处罚决定书》，对其不进行纳税申报少缴2015年度、2016年度房产税、印花税的情况进行罚款，罚款合计2.40万元；应扣未扣2015年度、2016年度个人所得税情况罚款2654.66元，以上罚款共计2.67万元。另外，据市界计算，益客食品及其子公司还共计受到环保行政处罚85.26万元。
这家看似“门客满天下”的“屠夫”，在营收不稳定、净利薄弱的情况下，能否成功上市犹未可知。已经在发展熟食业务的益客食品，一旦上市也许会与自己的顾客成为竞争对手，那时候，又能否与周黑鸭和绝味两位大哥比拼呢？
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