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福建圣农发展股份有限公司副总经理兼董事会秘书：廖俊杰
今年我们开工时间属于较早的，1月29日、30日(大年初五、初六)就开工了。目前，我们整个生产已经恢复到九成以上，基本处于正常运转状态。不过，我们来自云贵川等地的员工返岗受到了影响，但本地员工占了大部分，人力资源整体影响不大。同时，由于快餐业、物流、运输等受到的冲击非常大，我们下游鸡肉制品加工厂不得不延期复工。
在原料、饲料等环节供应方面，我们总体还算稳定，这主要得益于此前汲取的教训。2008年1月曾发生过南方冰灾，当时也正值春运，福建的火车只管客运不管货运了，我们的玉米供给也被暂时阻断。自此以后，每年春节前都会提前备足两个月生产用的原料等货物。因此，这次疫情发生后，原料、饲料方面均未出现问题。此外，圣农属于较大的地方经济支柱企业，当地政府给了非常大的支持。比如，政策出台引导供应商提前复工，给物流开通行证等措施。
圣农已形成了较为完整的“自育、自养、自宰、自加工的”全产业链模式，在风险防控和危机应对方面均具有明显优势。虽然鸡肉产品销售渠道在开工前期并不顺利，但现在慢慢通畅起来了，库存在逐渐减少，而且加大了线上销售和商超渠道销售的比重。 从区域来讲，供需仍然非常不平衡，因为疫情重点地区鸡肉产品输入受阻严重。从全年产量来看，影响不会太大，今年我们预计上市肉鸡5亿只。
从我了解的情况，多地消费市场存在缺鸡现象，疫情影响鸡苗损失近三成，但全面复工的关键是要把握好合适的开工时间。因为这次疫情的不确定性风险依然存在，且肉鸡产业链较长，如父母代雏鸡、商品代鸡苗一路受此影响而不得不淘汰、销毁，现阶段肉鸡养殖端补栏积极性普遍不高，即使进鸡苗、运饲料不存在问题，但下游屠宰厂尚未全面开工，鸡到了出栏时间销售渠道是否畅通也是问题。初步估计，经此冲击，今年3～4月份国内鸡肉供应将有可能出现断档期。
在我看来，这次疫情矛头直指野生动物猎杀/养殖与食用，与家禽家畜混养也不例外。初步判断，未来关闭活禽市场的力度会比以前大得多，即使不会全面/很快关闭，肯定会更加严格，将加速黄羽肉鸡、肉鸭等企业转型。
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