有机食品退出菜篮子 玻利维亚人饮食结构因快餐发生改变
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/3/9 17:34:25 关注:302 评论: 我要投稿
|
|
十年前,玻利维亚的“家庭菜篮子”产品为46种,目前已减少到12种,其中有机食品更是寥寥无几。
玻利维亚网站“La Razón”报道,玻利维亚农村发展和土地部(MDRT)下属农村发展局局长卢西奥?雷内?蒂托(Lucio René Tito)近日表示,有关近年来人均食品消费量的分析结果表明,玻利维亚民众的饮食习惯正在发生改变。
块茎旱金莲、菊薯(雪莲果)、千年芋、糜子、苋菜、胭脂果、秘鲁裂瓜、红菜头、落葵根、钩吻叶芹、番荔枝、羊驼肉、豚鼠肉等本地特产,已经不再是玻利维亚人厨房中常见的食材。
玻利维亚有机食品生产者协会(AOPEB)负责人阿道夫?瓦尔德兹(Adolfo Valdez)认为,有机食品之所以接连退出“家庭菜篮子”,是因为在埃沃?莫拉莱斯(Evo Morales)执政期间,小型农业单位未能得到足够的支持,本土健康饮食结构未能得以保护和鼓励。
“上届政府对圣克鲁斯(Santa Cruz)的大型农工企业非常重视,却忽视了小型生产者。他们声称,创收的是东部地区的农产品出口。但实际上,藜麦、可可、咖啡等有机作物也都是玻利维亚的重要出口产品。”瓦尔德兹说。
相比特产有机作物,工业马铃薯在玻利维亚的消费量从2010年的人均92公斤增加到了2019年的人均108公斤。同一时期内,鸡肉的人均消费量则从34公斤增加到了45公斤。对此,蒂托指出:“这明显是快餐造成的,这种趋势在埃尔阿尔托市(El Alto)尤为突出。”
玻利维亚营养师学院(Colegio de Nutricionistas Dietistas) 院长米里亚姆?卢帕卡(Miriam Lupaca)警告说:“我们的饮食习惯决定了基本篮子产品的去留。传统有机食品消费量的降低,意味着微量营养元素摄入量的减少。”
卢帕卡解释说,雪莲果可以促进胰岛素的产生,降低血糖水平,因此具有预防糖尿病的功效;糜子和苋菜的蛋白质含量在13%至18%之间,并含有丰富的赖氨酸;与鸡肉和红肉相比,豚鼠肉富含蛋白质,脂肪和胆固醇含量却非常低。
蒂托介绍说,位于首都拉巴斯的比斯卡查尼(Viscachani)镇是有名的有机食品产区,该镇居民的平均寿命为90岁,远超过玻利维亚全国人口的平均寿命72岁。“这里的人活得更久,就是因为吃的东西全部为有机食品。而我们却正在通过吃快餐缩短自己的寿命。”他说。
|
|
文章来源:南美侨报网 作者: 李艾尔 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|