继疫情“宅经济”催生的消费热潮后,“复工餐”又给方便、快捷、营养、安全的健康肉制品创造了新一轮热销机会。率先打造健康肉制品品牌矩阵的金锣火腿肠,也成为了不少人的“复工午餐必备品”,消费需求呈现爆发式增长,再度迎来了自己的高光时刻,同时为行业同品类的创新升级之路提供了借鉴经验。
研发新鲜口味 坚持产品独特性
低温肉制品是名副其实的健康肉制品,它采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌,既可以抑制微生物的生长,又最大程度地保留了肉制品的营养价值。“德式新品德斯克”是金锣火腿肠低温系列的王牌产品,运用了全球领先的德国肉制品加工工艺和技术,在完美还原正宗德国风味的基础上,深度洞察中国人的长期饮食习惯,研发并推出“德式经典培根”、“德斯克啤酒伴侣火腿”、“德斯克德式伯爵庄园香肠”以及“德斯克德式鸡肉热狗肠”等产品,口味做到中西兼顾,充分满足了国人对健康肉制品的消费需求,自上市以来受到了消费者的一致喜爱。
升级工艺技术 赋能高营养价值
目前,健康肉制品的营养附加值是影响其销量和普及的一个重要因素,如果能够升级工艺技术,大幅度提升产品的营养价值,拓宽的消费场景会带来更多消费者、更大的市场容量。作为肉制品行业的龙头品牌,金锣火腿肠在产品的营养价值创造上已具有先发优势。广为消费者所熟知的金锣火腿肠健康明星产品——健食力低脂香肠,就是采用了国际先进的三重去脂工艺,实现了成品脂质含量仅有3%,对比同品牌普通香肠脂肪含量降低60%以上。其升级版“金锣健食力低脂纤维+”在此基础上又添加了膳食纤维成分,为肉制品赋予“肠道健康”的功能价值。
疫情和复工进一步催生了消费者对健康肉制品的强烈需求,这对肉制品品牌来说是一次增量机遇。金锣火腿肠多年研发创新的健康肉制品,或是注重风味的正宗和丰富性,或是兼备健康和功能光环,促使其在这次机遇中不断拓展更广阔的消费者市场,持续保持“出圈”状态!
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