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农业趋势
在6周前的3月23日，印度出台了一些世界上最严格的限制措施，之后印度将封锁期延长至5月17日。这导致印度暂停了所有肉类业务，导致水牛无法向全球出口。由于所有的水牛都是出口的，印度政府将水牛生产视为非必要产业。
我对印度全球发货量的最新估计是，到2020年将下降34%。由于新冠肺炎疫情的影响和中国当局打击越南灰色贸易对印度水牛出口的影响，越南和像中东等其他主要市场很难接收印度水牛。
印度的全球水牛出口预计将在2020年大幅下降34%
如前所述，我预测到2020年，印度的水牛出口将下降近34%，请记住，越南仍然是印度最大的市场，在过去，超过50%的印度水牛出口到越南，而这个市场现在受到了质疑。
当与印度出口商讨论印度限制的影响时——大多数出口商对政府的决定表示惊讶和沮丧——印度已经遭受了10个月的出口价格下降，自去年6月以来价格下降了13%——限制措施使情况变得更糟。今年2月，印度的出口价值跌至2.55 usc/kg，这是8年来的最低月度价值，反映出贸易有多么困难。
水牛出口价格1月份的下跌可以解释为，去年12月和今年1月中国进口放缓，大量肉类库存堵塞了中国港口，全球牛肉价格大幅下跌——这导致巴西牛肉被转移到其他市场，同时由于中国的供应过剩问题，全球牛肉价格下降，从而推动印度水牛价格下降。2019冠状病毒病在2月和3月进一步加剧了这一问题，随着世界各地的食品服务部门关闭，需求进一步大幅放缓。
印度水牛通过越南灰色通道进入中国
印度的主要市场仍然是越南，但这一市场也遭受了严重冲击。2017年，水牛对越南的出口量为771,405吨，而今年的预测是255,722吨——这一数字在三年内下降了67%，凸显出中国加强对进口的控制，以及通过灰色渠道打击走私的决心。
从3月23日到5月18日，也就是印度封锁的近8周时间里，将不会有水牛出口到越南——人们的预期是，印度水牛出口可能需要一段时间才能恢复，而我的预测显示，它们不太可能在2020年全年达到去年的水平。
中国海关缉私局在5月7日开展了一项名为“10.28”的大行动，派出458名警察，查获4592吨冷冻肉，逮捕了36名犯罪嫌疑人，加大了对灰色交易的打击力度。这批货物包括冷冻牛肉、冷冻五花肉和鸡爪，但没有提供原产国的详细信息。
有人指出，该产品没有经过合法的检验、检疫和解毒处理-中国当局指出，在走私活动中，该产品受到不稳定的冷藏条件，因此容易受到细菌污染和变质。中国当局认为，这对中国内地的食品安全和消费者福祉构成了威胁。
印度尼西亚和马来西亚的出口市场也受到新冠肺炎疫情的影响
马来西亚的作用增加-由于印度水牛出口紧张，自限制措施出台以来，马来西亚的批发价较去年上涨了15%至20%。斋月节是一年中消费最高的时期之一，每年近20%的消费发生在这个期间，而今年随着定价的提高也不例外。
去年12月和今年1月，印度对马来西亚的出口有所增加，这完全是因为印度水牛的价格更低，正如之前解释的那样，这一时期受到了全球向中国供应过剩和全球牛肉价格下跌的影响——正常情况下，马来西亚每月进口350个集装箱的印度水牛，而由于印度政府关闭，这一数字已经减半。
马来西亚70%的牛肉进口依赖于印度，随着印度供应的放缓，未来几周斋月节过后，马来西亚的冷库开始清空，价格可能会进一步上涨。
印度尼西亚向印度分配了大量的水牛肉——印度水牛在印度尼西亚起着关键作用，2019年出口近9.4万吨牛肉，远远超过澳大利亚的57637吨，以及美国、新西兰和巴西的牛肉出口。最近印度出口的关闭将造成印尼国内的短缺，但鉴于印尼新冠肺炎疫情的严重程度和食品服务的放缓，部分市场压力将因需求不足而缓和。
据我所知，印度尼西亚尚未签发进口许可证，但已指定印度6月至12月的配额为17万吨，远高于半年5万吨的正常配额，而巴西同期的配额为3万吨。预计澳大利亚今年的出口量将接近5万吨——与去年类似。
美国牛肉在印尼也有，但不那么重要，2019年的出货量不到11000吨，重要的是美国牛肉的价值，美国牛肉的平均价值是每公斤5.45美元，而印度是每公斤3.19美元。
美国运往印度尼西亚的产品是牛排、短肋肉和胸腹肉——其中许多产品都是加工过的澳大利亚牛在高端食品服务领域的竞争对手。由于新冠肺炎疫情的限制，据我所知，美国牛肉和澳大利亚牛的进口都很低迷，但一旦食品服务业复苏，我预计印尼对澳大利亚牛和美国盒装牛肉的进口都将有所改善。
总结
近10个月来，印度水牛出口行业一直处于艰难的贸易时期，全球水牛价格不断下跌，印度政府对所有出口肉类加工厂实施了自我施加的生产限制，结果导致这些工厂关闭了8周。
鉴于全球食品服务的市场失灵和复苏缓慢，很难想象印度的出口会在2020年恢复到去年的水平，因此我预测今年全球水牛出口将下降34%。
就目前和潜在的业务而言，印度唯一值得欢迎的救援是印度尼西亚和马来西亚，根据他们的许可证计划，印尼在2020年下半年将分配17万吨水牛。
全球食品服务业的复苏将对印度的复苏至关重要——与同样严重依赖出口的南美、澳大利亚和新西兰没有什么不同——如果没有食品服务业的复苏，那么2020年对印度肉类行业来说很可能将继续是充满挑战的一年，导致全球水牛价格更低。
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