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陕西“三大提升行动”推动食品安全再上新台阶


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/5/25 18:40:03 关注:293 评论: 我要投稿

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 本报讯 近日,陕西省食品安全委员会决定,自2020年4月下旬至11月20日,集中开展“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动。

  在开展卫生环境提升行动方面,以旅游景点、学校食堂、食品批发单位、农村食品经营单位、食品生产加工小作坊、大中型餐饮服务单位和城乡接合部餐饮单位为重点单位,以生产企业和生产加工小作坊的生产加工车间、生产加工经营场所、食品经营单位的经营和贮存场所、餐饮服务单位食品操作区和原料贮存区为重点区域,以从业人员卫生和健康检查、防疫防控知识培训和制度措施、食品生产经营加工经营场所卫生、食品及食品原料的摆放和贮存、生产加工设施设备的清洗维护、餐饮具的洗消保洁、通风和“三防”设施等为重点项目,明确食品生产加工者、食品销售者、餐饮服务提供者要重点解决的卫生环境问题。

  在开展质量标准提升行动方面,以食品生产加工环节、食品销售环节和餐饮服务环节为重点对象,主要解决好食品安全制度是否落实,生产加工流程是否规范,食品添加剂的使用范围、用量是否符合要求,生产过程是否符合相关标准等问题,鼓励企业制定实施高于严于国家标准或地方标准的企业标准,严查经营过期食品、“三无”食品、劣质食品等违法行为。

  在开展服务水平提升行动方面,主要围绕确保属地管理责任、行业监管责任、企业主体责任落实有力,各项工作制度落实到位,食品安全监管部门为民服务意识强,倡导文明就餐,使用公筷公勺,提升人民群众食品消费安全感,增强消费信心等内容,明确和细化了强化属地管理责任、强化企业主体责任、提升监管效能、提升服务水平要重点抓好的主要任务。

  陕西省食安委明确,“三大提升行动”要紧盯食品安全领域中生产经营主体责任、行业监管责任、属地管理责任落实不到位,工作标准不高,服务意识不强,问题排查整治不彻底不到位的环节和短板,健全完善长效机制,着力解决食品安全领域的痛点、难点、堵点问题,推动食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决。
文章来源:中国市场监管报     文章编辑:一米优讯     
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