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饲料无抗 禾丰领先
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/6/6 15:59:10 关注：473 评论： 我要投稿
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作者 邵彩梅（禾丰牧业创始人之一、董事、首席技术官）随着我国消费者对食品和公共卫生安全的更多关注，饲料行业的管理者在转变思路，很坚决地分步骤落实“饲料禁抗、养殖减抗、畜产品无抗”等目标，出台了多项政策。农业农村部2019年194号公告中明确要求，自2020年7月1日起所有商业饲料生产中停止使用促生长抗生素，2020年12月31日起停止含有促生长抗生素的商业饲料流通。饲料中抗生素的退出，不仅可以减少消费者对食品安全的顾虑，同时有利于减轻抗生素耐药性的传播，保证人类公共卫生安全。
禾丰牧业技术研发人员多年来慎言敏行，“饲料无抗”一直在准备中，储备了成熟的系统技术方案。禾丰有信心在新政策下实现饲料无抗技术的平稳过渡，并利用饲料禁抗的机会获得更多的客户和市场。
促生长用抗生素从饲料中退出，对水产、反刍、蛋禽和肉鸭等动物的生长生产压力较小（因为多年来上述动物已经不再依赖饲料中添加的抗生素），最具挑战的是肉鸡和25千克体重前的仔猪。禾丰肉鸡产业化经过多年的技术沉淀，肉鸡饲料已经实现无抗有近3年时间，依靠多项综合措施很好地保证了肉鸡各项生产指标优良。这里我们重点谈一下禾丰猪饲料的无抗技术思路和进程。
1、学习标杆
2006年，禾丰与拥有110年历史的欧洲最具成长性的饲料集团——荷兰皇家德赫斯（De Heus）公司合作，开始全面借鉴合作伙伴的饲料无抗技术思路和经验。14年间，双方全面开放的技术交流、一对一的配方沟通、研发成果的共享、技术服务人员的培训等方方面面，都在潜移默化地影响着我们的技术思路和配方理念，例如“无抗低锌背景下饲料产品如何分段和定位”、“大宗原料的选择和处理”、“低蛋白日粮技术”、“纤维原料的选择和正确使用”、“仔猪饲料的低系酸力”、“日粮的电解质平衡”、“不同类别添加剂的有效评估”等等。在与国外合作伙伴深入交流的基础上，禾丰结合国内养殖现状和自身研发体系，将国际领先的饲料技术融合到我们自身的饲料产品设计和技术服务体系中，针对“无抗阶段”的综合饲料配方与生产加工技术已经在陆续落实中，因此，禾丰无抗饲料产品的设计和落地都不会有大的应激。
2、躬身入局
学习与借鉴代替不了自己的验证和体会，禾丰在猪饲料无抗研发方面进行了大量的论证与试验：2013-2019的七年里，禾丰在自己的试验猪场与合作猪场共计完成147次肠道健康方向的相关试验，直接与抗生素配伍和替代产品评估相关的项目共计39个，试验验证80次；2019年度，禾丰在研发猪场共计完成68次不同项目的试验，27次与抗生素替代技术相关。因此，在肠道健康和抗生素替代方面，禾丰针对中国不同的养殖环境都已积累了大量的一手资料和经验。经过反复地验证、组合后，我们筛选出来3套成熟且不同的抗生素替代方案；其中，1套方案的配方成本与抗生素组相当，另外2套方案成本稍有增加，但均在可接受的范围内。
3、综合策略
围绕饲料开展的工作，应不止于添加剂替代组合方案的寻找，更是要考虑原料品种的选择和清洁、原料的预处理和抗营养因子的去除、纤维原料的合理使用等因素；营养素水平方面，则应针对精准营养、合适的粗蛋白设计、纤维的关注、无抗氨基酸新模型、系酸力等因素进行思考；生产加工工艺上，则要在原料粒度精细化设定、适口性改善、生物安全提升等方面具体落实；而除了饲料技术本身之外，饲喂管理和养殖现场应用指导也是重中之重，需要一系列配套方案来完成。
4、独特亮点
在禾丰无抗饲料的设计中，WIN（Wellhope Immune Nutrition）免疫营养理念贯穿始终，该理念旨在加强免疫营养所需的营养素以提升疾病抵抗力。2019年，禾丰技术研发部承担的辽宁省重大科技专项，同样是聚焦饲料替抗技术和产品安全，禾丰自身不断深入地探索以及与8家协同单位的合作研究，为无抗日粮方面的技术领先进一步提供了科学保障。
5、无抗进程
截至2020年5月，禾丰无抗猪饲料方案在部分子公司和放养猪场已经验证了9个月，效果可行；指定区域性试验已经进行了6个月，效果稳定；近期还陆续推出了无抗仔猪饲料新产品。5月份，我们根据效果反馈又做了进一步的调整完善，目前每周都在跟进库存抗生素产品的消耗和替抗配方的过渡，以确保2020年6月底之前禾丰所有饲料产品顺利过渡到无抗阶段，届时，禾丰的无抗产品会上市与客户们见面，我们有足够的信心接受市场的检验。
饲料无抗之路并非一蹴而就，禾丰将与行业同仁共同努力，不断总结经验、优化已有方案，同养殖端携手实现饲料无抗养殖技术的平稳过渡。
小贴士：
欧洲饲料禁抗的经验表明，饲料中促生长抗生素退出之后，可能会出现肠道健康问题的增多和治疗用药的增加、饲料转化效率下降、畜禽整齐度下降以及屠宰时残次品增加等问题。借鉴欧洲14年的饲料禁抗经验，为了避免上述问题的发生，需要广大畜牧从业者做好如下工作：提升养殖环境的生物安全水平、保证鸡苗猪苗的质量、改变饲养模式、主动接受饲料配方新理念、优化饲料产品组合与饲喂方案等等。只有这些系统的措施和方案，才能使饲料禁抗后的效果稳定，保障畜牧养殖业的健康持续发展。
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| 文章来源：证券市场红周刊 文章编辑：一米优讯 |
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