最近有在沃尔玛买过牛肉的童鞋要注意了！

因为有可能的大肠杆菌污染，新泽西州的Lakeside冷藏服务公司宣布召回43000磅的碎牛肉。

图片来源于theindychannel，版权属于原作者

据悉，这些可能含有大肠杆菌的碎牛肉已经被送往全美多个州的沃尔玛零售商店，品牌名为Thomas Farms和Marketside Butcher。

这些被召回的碎牛肉多为6月1日生产，具体为：

“MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF”，1磅真空包装，2020年7月1日前食用，批号：P-53298-82。

“MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES”，4个1/4磅的包装，2020年6月27日前食用，批号：P-53934-28。

“MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF 93% LEAN / 7% FAT”，3个1磅真空包装，2020年7月1日前食用，批号：P53929-70。

“THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT”，包含4个1/4磅的1磅托盘包装，2020年6月25日前食用，批号：P53944-10。

“THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 80% LEAN / 20% FAT”，包含10个1/4磅的4磅托盘包装，2020年6月25日前食用，批号：P53937-45。

“THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT”，包含4个1/4磅的1磅真空包装，2020年6月27日前食用，批号：P53935-25。

“VALUE PACK FRESH GROUND BEEF 76% LEAN / 24% FAT”，1磅真空包装，2020年7月1日前食用，批号：P53930-18。

该产品的企业编号为“EST. 46841”，商品标签示意图如下↓↓↓

图片来源于fsis，版权属于原作者

警惕大肠杆菌，严重可能致死

目前，尚无因食用该产品引起疾病的相关报道，但美国农业部表示，此番召回的等级为Ⅰ级，

属于危害健康，甚至可能导致人死亡的一种风险等级。

为什么食用了污染了该类大肠杆菌的肉类会导致如此严重的问题呢？其实，大肠杆菌是我们平时生活当中一种常见的细菌，大多数大肠杆菌对人体无害，但如果食物中含有致病性大肠杆菌，如O-157大肠杆菌等，就会威胁到人类的健康。

而此番污染的碎牛肉就是O-157大肠杆菌，其常见于牛只等温血动物的肠内，受感染的患者，可能包括严重的水泻、带血腹泻、发烧、腹绞痛及呕吐等症状，情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童及老人出现该等并发症的风险较高。若治疗不当，可能会致命！

图片来源于USAtoday，版权属于原作者

其潜伏期通常为3至4日，但也会长达9日。

传播途径包括：可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物(特别是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉)而感染。饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通过人传人的途径，或经进食受粪便污染的食物而感染该种病菌。

可能爱吃生食的同学又要躺枪了，大多数食物上的细菌，到一定的温度就足以被杀死，大肠杆菌也是一样滴：温度至少达到160°F（约71.1°C），就问题不大，因此，只要食物在一定温度下加热，就能很大程度降低染病的几率哟。

为此，FSIS还出过一份食物安全最低内部温度表，可供大家参考：

最后呢，大家还是赶紧检查下自家的冰箱里有木有这些产品，有的话赶紧扔掉或者拿去商场做退货处理，具体可以致电（856）832-3881与Lakeside公司联系，希望没有人中招。