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新希望六和树立“减抗”标杆,引领行业健康发展


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/6/30 9:56:38 关注:96 评论: 我要投稿

  国际科技创新合作重点专项—减少抗菌药物用量的畜禽健康养殖与动物福利综合技术研究与示范(简称“动物福利与减抗项目”)旨在不影响动物生产能力的前提下,通过提升动物健康和福利,减少抗生素的使用和残留,解决抗生素耐药性问题,并促进中欧先进技术的交流与融合。
  本项目为国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项及欧盟“地平线2020”项目,所需经费由中国科技部和欧盟委员会资助。本项目联合了中国及欧洲的国家级研究所、知名高校、质检中心、行业协会和龙头企业共22家,实现了产学研强强联合,项目由荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所及中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会主持。
  不管是出于国家法律政策的约束、公众的监督,亦或是畜牧业自身的诉求,都促使行业参与者在不断寻求“减抗”方案。在本项目中,新希望六和的主要任务为建立标杆场,发挥农业产业化重点龙头企业的辐射带动效应,帮助农民增收致富,满足消费者对安全肉食品的需求。
  基于减抗是一个系统工程,新希望六和在打造标杆场时,除了应用本项目的科研成果外,还整合应用了多种行业经验(如:建立苗质量标准,根据苗质量提供相应的饲养管理方案、免疫程序;对棚舍硬件进行改造,为肉鸡提供舒适的养殖环境;建立生物安全标准,降低感染风险;提供饲养管理手册,做到精细养殖;根据药物敏感性提供精准用药方案等),以共同促成有效减抗。
  一、与各科研院所进行深入探讨与合作,发挥各自优势,共同寻求减抗措施,并提供试验场。
  自项目开展以来,新希望六和多次组织与南京农业大学、兰州牧药所、中国农科院质标所等进行现场或线上技术交流,探讨规模化肉鸡养殖的新技术研发方向、试验设计方案与应用方法,并带领各研究人员参观现行主流的养殖模式,从而研发出切实可用的新技术。
  截止目前,新希望六和已为南京农业大学提供试验场供其完成相关智能化研究,为兰州牧药所提供试验场供其完成中兽药的应用试验,并为中国农科院质标所提供样品采集。
  二、标杆示范场打造
  新希望六和选出笼养、网养、地养三种养殖模式共10个养殖场进行标杆场建设,从苗质量控制、生物安全管理、硬件配套、饲养管理技术、精准用药方案、数字化配套等多方面进行完善。
  2.1、建立鸡苗质量标准
  禽苗质量是影响养殖效率的首要因素。目前,苗质量主要从外观进行粗略判断,如:精神状态、体表状况、手感等。然而,这种定性的判断方式,也可能导致不同的评判结论。因此,新希望六和编撰了业内首个禽苗量化评估标准,包含外观标准、母源抗体标准、微生物标准及其他等四项分标准,对每个标准项目明确了打分规则,由此得出客观的质量评分。养殖时,可根据禽苗质量提供对应的免疫程序、用药方案及饲养管理方案。
  2.2、严格执行生物安全管理方案
  生物安全管理人员对所有标杆场进行生物安全风险评估,包括养殖场的选址与布局、设施设备配套、防疫管理、人员管理、投入品管理、运输管理等,根据评估结果进行逐一改善,并派专人进行跟踪巡检。
  2.3、精准用药方案
  新希望六和动保中心在山东各区域的药物敏感性检测表明,养殖端不敏感性药物越来越多,且此类药物多为养殖场目前场用药物,如:氟苯尼考、阿莫西林、氨苄西林等,不仅导致用药无效、增加养殖成本,且大剂量的抗生素使用导致耐药菌加速产生。在进行标杆场建设时,新希望六和根据药物敏感性检测数据指导养殖场有效用药,并引入中兽药、微生态制剂等,有效降低了抗生素的使用量。
  2.4、数字化、精细化养殖
  目前养殖主要靠个人经验进行管理,然而,主观经验的管理指标稳定性差,且优秀的养殖技术得不到固化与传播。基于此,新希望六和在部分标杆场进行数字化建设,云端采集生长数据、环境数据、经营数据等,视频监控养殖行为,通过数据分析,不断优化管理参数,探寻最佳养殖方案。
  此外,新希望六和不仅在项目内建立标杆场,起到辐射带动作用,且定期对各区养殖户进行培训以更广范地传播减少抗生素使用的养殖观念与方案,承担起龙头企业的社会责任,带领养殖者科学养殖,为消费者提供健康安全的肉食品。
文章来源:动物福利国际合作委员会ICCAW     文章编辑:一米优讯     
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