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王进圣:白羽肉鸡在减抗实践中的生产管理


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/7/8 10:54:35 关注:362 评论: 我要投稿

  中国白羽肉鸡行业领军人物、凤祥股份养殖中心总经理王进圣分享《白羽肉鸡在减抗实践中的生产管理》。
  要减抗,首先要鸡群健康。只有鸡群健康了,才可以不用药。因此,沿着鸡群健康这个主线采取所有一系列的减抗工作。这是系统的工作,强调从种鸡抓起,从祖代引种开始,就要强调鸡苗无鸡白痢沙门氏菌、无白血病等蛋传性疾病,且MG(鸡毒支原体)、MS(鸡滑液囊支原体)要干净,这需要严格监测,但从实际情况来看,形势并不乐观,来自祖代鸡、父母代鸡方面的压力均很大,所以要共同努力来做好种鸡工作。
  鸡传染性贫血病、腺病毒的免疫,需要考虑人工免疫或自然免疫。MG/MS也是影响很大的一个,需要在种鸡上加大免疫并控制用药。从凤祥这几年的减抗的经验和做法来讲,这些蛋传病重点还要放在种鸡上。如果种鸡控制好了,费用、成本均会降低,反之则会上升。
  鸡苗的孵化也是关键,尤其是臭蛋,即使只是一枚臭蛋,也会影响一个孵化器的鸡的质量。评判鸡苗质量,可以从商品代鸡第一周的死亡率来进行评判,通常需要控制在0.5%以下;如果超过0.5%,商品鸡就不好养了。
  肉鸡的笼养和平养,空舍期的鸡粪处理有很大的区别。平养鸡舍管理从空舍期开始,垫料堆积发酵,生产有机肥。目前,凤祥还有一部分肉鸡是平养,在鸡出栏以后,会把鸡粪推堆,然后趁热用塑料薄膜覆盖起来,温度很快就能升到60~70℃。这样,病原、虫卵等有害物质会被灭杀,做到了无害化处理。然后再装袋、运输,这样才不至于在运输中过程中遗洒或造成病菌再传染。所以,这个环节非常重要,值得加大投入做好。
  空舍期的清洁、冲洗消毒以及稻壳消毒,让专业团队来做,效率会更高。鸡舍冲洗干净之后,用雾炮车去消毒,效率高且效果好。进鸡前,预温需要关注稻壳和地面温度,凤祥的标准是稻壳温度32℃,水泥地面的温度是28℃,这样来确保鸡苗的育雏期间的健康、不着凉。
  生物安全措施需要贯穿始终,凤祥已达到国家“无疫小区”标准。对应肉鸡笼养而言,需要特别强调的是鸡粪运输车辆的消毒。笼养鸡舍天天清除鸡粪,而鸡粪运输车在运输过程中如果保护措施不当,会把外面的一些病原带到鸡场/鸡舍,这是一个很大的风险点,如果做不好,笼养鸡养殖会面临更大风险。因此,鸡粪运输车辆运输过程中要100%保证无交叉感染,能做到专车专用最好,清倒的地点能固定更好。此外,进入鸡舍三次换靴/鞋,鸡舍外边穿白色靴子,进入工作间穿专用拖鞋,进入鸡舍穿专用黑色靴子。
  接种疫苗方面,如常规的新城疫(ND)、传染性支气管炎(IB)、传染性法氏囊病(IBD)、H9亚型流感,季节性的H5亚型流感、H7亚型流感。关键要选择质量最好的疫苗,并进行抗体监测对比与免疫保护实验,规范免疫操作,做好免疫过程控制,免疫后检查/检测。主要是因为现在的病越来越多,越来越杂,鸡越来越难养,我觉得基因VII型新城疫疫苗免疫效果相当好。
  重点的强调一下鸡舍的环境控制,要坚持“以鸡为本”。如果鸡舍环境很平稳,温度、湿度、空气质量都很平稳的话,那么鸡受到的应激就会少,鸡就会健康,抵抗力就会强,吃料也多,长肉肯定快。特别需要重视鸡舍的建筑的密闭性。如果鸡舍漏风,环境控制就比较难做好。通风要保持均匀,即使鸡舍里各个角落,如笼养,中下、前中右、左中后等每个点的环境温度、二氧化碳浓度、氨浓度,这些差异不能太大,否则就很难养好鸡。对鸡舍空气质量而言,需要强调的是灰尘控制,现在凤祥从进雏到出栏的湿度做到50~70这个范围;二氧化碳控制在2500ppm以下,氨气浓度一般在十几到二十,灰尘需要亲自测量,要做到不要超过1.2个毫克/立方米,如果超过这一数字,可能对鸡的呼吸道影响会加大,大肠杆菌也会增多。
  从我个人养殖实践来看,白羽肉鸡笼养的尺寸会直接影响氧气效果。如果笼子太宽,这一模式从目前来看并不太适合,如笼子1.6~1.8米,通风效果往往不好。笼子保持在80厘米到1米对通风来说比较适合,如果超过1米,通风就会出现问题。现在,多个领域正在朝5G技术应用方向发展。在规模鸡舍环境控制方面,需要做到自动化、智能化,因为外边的天气,变化比较大。比如说白羽肉鸡养到20日龄,要求舍内温度为25℃,不管外边天气如何变化,或飙升到35℃,或骤降到10℃,鸡舍仍需保持25℃的平稳状态。
  目前,国家发文强调饲料中不能添加抗生素,尤其不能添加含有促生长类的一些药物,对球虫药、中药也有规定。在饲料中可有一些替代物,比如说益生菌、酸化剂、酶制剂等等,因此,我们就要在使用过程中按照要求去做。对于商品代肉鸡来说,目前能用也就是林可霉素、大观霉素、泰妙菌素、阿莫西林、氨苄西林、氟苯尼考、新霉素等这些药,再加上中兽药。选择兽药要合法合规、安全有效,对每批进行检测,杜绝使用一些禁用药。
  在用药方面,要坚持的4个原则:第一,必须有执业兽医来开具处方,只有开具处方,才能用药,不能随便用药。第二,要根据剖解和化验室的诊断结果,然后再去开药;第三是不作预防性用药;第四不管用什么药,用完以后要有评估,评估需要包括目的是什么、最后效果怎么样以及有没有达到预期等等。另外,通过实际生产来看,对于大肠杆菌,普通用药也没有效果,因为其耐药性很强。因此,要尽量通过环境控制、生物安全的提高,把鸡养好,最好不用药。
  另外,噬菌体对沙门氏菌效果不错,在这方面可以进一步加大研发与实践力度,凤祥在减抗、禁抗中也做了大量的实验,现在还依然联合大学、研究所一起来做,比如说噬菌体、益生菌,甚至中药。减抗是系统工程,关键是需要上下游合作、产业链协同,以科学的方式持续研发、实践并不断改进、改善、提高。

文章来源:国际家禽     文章编辑:一米优讯     
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