大众报业·鲁中晨报淄博7月26日讯今天,农历六月初六,山东省第八届伏羊节在沂源县张家坡镇阳三峪村开幕。
伏天吃羊肉、祭山神是山东很多地方千百年来形成的文化传统。沂源县地处鲁中腹地,山高林密,无客水流入,是黑山羊的中心产区。沂蒙黑山羊作为山东省首个通过农业农村部农产品地理标志登记的畜产品,其肉质具有色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小的特点。沂源当地流传的“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的俗语,说的就是夏天的羊肉质鲜美,伏天“六月六”吃羊肉能刺激人体大量排汗,有助于排出体热,释放体内毒素,有冬病夏治的效果。
连续举办八届伏羊节的阳三峪村“火”了。这个离县城30多公里的偏远小村,自然环境良好,森林覆盖率达80%以上,在村书记田月水的带领下,借着乡村振兴战略的东风,在县派张家坡乡村振兴服务队的帮助下,依托成立的洋三峪乡村旅游开发公司,把村庄进行整体改造,发展乡村休闲旅游,硬是将“出门三面山,进村一条沟”的小山村发展成了省级旅游特色示范村,田月水也实现了让村庄美、村民富的承诺。
该村是山东全省4处省级新型职业农民实训基地中唯一一处设在田间地头的基地。依托这一优势,阳三峪村探索实行“旅游+培训”模式,根据农民的技术需求,邀请专家学者和“土专家”到田间地头现场教学示范,增强了培训实效。截至目前,已培训省内外学员十多万人次,显著提高了参训农民的科学素养和技术管理水平。
本届山东省伏羊文化节除了保留传统的祭山神、祈福歌会、百桌伏羊宴等环节外,还将沂源良好的生态与伏羊文化有机结合起来,进一步助力乡村文化振兴。游客在品尝正宗沂源黑山羊的同时,还能参观百龙馆、乡村民俗馆等文化艺术馆,更能体验到放羊、喂鸡、到山上拾鸡蛋等农事活动,让疲惫的心灵在文化艺术与自然生态中得到休养生息。
文化是乡村振兴的魂。近年来,沂源县通过对乡村物质文化资源和精神文化资源的保护、开发和利用,挖掘爱情文化、红色文化、生命文化等特色文化,打造了诸多像阳三峪村一样的历史文化名村,彰显了特色文化,为乡村振兴注入文化魂魄。接下来,沂源县将把加强乡村文化建设作为乡村振兴的“灵魂工程”,深入挖掘优秀传统文化蕴含的价值观念、人文精神、道德规范,繁荣发展乡村文化,助力乡村振兴,为乡村全面振兴打下坚实基础。
据了解,本届伏羊文化节将从7月26日持续到8月23日,让游客在一个多月的时间里充分领略伏羊文化的魅力。
（大众日报淄博融媒体中心记者孙渤海报道）
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