资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页产经·企业人物聚焦 → 文章内容

李红发:优秀的团队是公司最重要的竞争力


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/2 11:14:37 关注:165 评论: 我要投稿

  2020年,是我国全面建成小康社会目标实现之年,也是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。今年《政府工作报告》中指出,要“落实脱贫攻坚和乡村振兴举措,保障重要农产品供给,提高农民生活水平。”其中,特别提到“加强非洲猪瘟等疫病防控,恢复生猪生产,发展畜禽水产养殖”。
  而畜禽当中,品种资源是畜牧业生产发展的基础,是畜禽遗传育种工作的基本素材,是全球人类的生产生活资料。如何培育、选择适应生长环境以及饲养条件,在产量和品质上不断满足社会需求的种质资料,是整个畜禽产业的重中之重。
  2020年年初,新冠肺炎疫情暴发,白羽肉鸡产业迎来了一场史无前例的考验。封城封路、交通管制、消费需求下降、国际航班大面积取消造成引种受限……作为一家生产肉用父母代种鸡的企业,疫情给北京爱拔益加带来了巨大的冲击。
  疫情常态化,行业怎么办?日前,本报记者专程来到了北京六环边上的昌平小汤山,对北京爱拔益加家禽育种有限公司总经理李红发进行了专访,听其剖析疫情冲击下,白羽肉鸡行业面临的“危”和“机”,以期为行业发展提供参考。


  疫情不是影响行业发展的唯一因素
  凡事都有两面性,疫情也是一把“双刃剑”。突如其来的新冠肺炎疫情,打乱了白羽肉鸡行业原本的发展节奏。由于行业的特殊性,造成了大面积的引种受限,然而,“为了利于我国白羽肉鸡产业的发展,我们又必须适量规模地引进种鸡。”李红发如是说。
  记者:请您谈谈疫情下白羽肉鸡行业的发展现状?
  李红发:总的来看疫情对于行业需求的打压是比较明显的,尤其在最初阶段,由于各地封城、封路、封集中消费场所,极大程度地打压了需求。截至目前,我们也没有看到疫情对肉品消费影响的一个具体数据,但是从国家统计局发布的数据来看,疫情对第三产业的影响最大,第三产业消费下降了70%。所以,总地来讲是疫情对肉鸡产品的消费下降影响是比较大的。
  记者:请您具体分析一下疫情带来的影响?
  李红发:这分两部分。一方面是国内的。国内各项运输基本上恢复到疫情前水平,个别地区发生个别问题以后,会对运输的车辆人员提出一些相应的要求,但都能够在企业内部或者通过当地政府的帮助来解决。另一方面比较复杂,是国际上的。从1-6月份的情况来看,由于防控疫情减少了大量的国际航班,国际运输受到了明显的影响,不是某个企业或者某个地方政府可以协调好的,造成我们不能按原计划对应的固定时间提供产品,同时也大幅增加了运输费用。比如,我们今年4月份进口的种鸡运输成本由过去的二三十万增到了一百万以上。而且从长远看,许多国际航班的恢复时间还没有明确的说法。
  目前看来,不仅是受疫情的影响,可能还有政策等方面的影响。疫情是一把“双刃剑”,由于种鸡进口量减少,有可能在未来一到两年销售价格出现增长,这对于种鸡企业有好处,但同时由于产能过低,接下来就会造成行业的综合成本上升。
  总地来讲,适量规模地引进种鸡,对促进我国白羽肉鸡产业健康有序发展,是有利的,是很重要的。
  记者:受疫情影响,种鸡进口减少,可能会造成未来几年白羽肉鸡消费市场价格上涨,您认为呢?
  李红发:不一定。有些企业这么看,有些企业不这么看。不管是自己育种,还是从国外引种,只要总量控制比较好,行业发展就会比较平稳健康。白羽肉鸡行业历经了几波的大起大落,凡是价格上涨的时候就是短缺造成的;凡是价格下行的时候都是产能过剩造成的,也不排除有特殊情况。比方说2002年受禽流感影响,鸡肉产品需求大幅下降,还有2011年底的一波禽流感,造成所有养殖产品需求大幅度下降。
  所以,疫情是影响价格的因素之一,但不是全部因素。
  记者:由于疫情造成的产能调整,您认为是消极的影响大,还是积极的影响大?
  李红发:这要看时间段,到目前为止真正影响只有不到三个月的时间。如果一直持续到今年年底,就可以判断出,2022年肉鸡行业会有非常好的反弹。如果只影响这三个月,三个月以后基本就会恢复疫前水平。由于国外育种公司同样受到疫情影响,同样亏损严重,国外育种公司会尽快将产品销往中国。但这个时间节点还不好判断。
  记者:当前,我国疫情防控进入常态化阶段,您对行业的未来发展有什么研判吗?
  李红发:我的看法是总体需求会下降。有很多业内人士认为,有危机和有风险,就会有机遇。从总体来看,这次疫情不是单一一个国家的问题,也不是几个贸易相关国家的问题,而是全球问题。
  如果全球贸易环境不好,全球经济会受影响,整个国际的第三产业都会受影响。目前来看,影响最大的是人员交往。没有人员交往,消费的提升速度,或者经济的复苏速度就会很慢。所以,我觉得影响还是比较大的。
  育种企业要提前把握方向
  白羽肉鸡自上世纪80年代进入我国以来,短短的30多年时间,因为白羽肉鸡产业具有节粮节水、低碳环保、生产周期短、产出效益快等优势,已经成为我国畜牧业重要的支柱产业。近来,受非洲猪瘟影响,我国大力扶持畜禽水产养殖。白羽肉鸡行业是否将迎来新的发展高潮?
  记者:今年《政府工作报告》中特别提到“加强非洲猪瘟等疫病防控,恢复生猪生产,发展畜禽水产养殖”。您认为,国家宏观政策是否会受疫情影响呢?
  李红发:我认为,国家是从整个中国动物蛋白质的需求和供应方面考虑的,总体思路完全符合我国整体肉品消费的需求发展方向。就肉鸡产业而言,作为市场化最早的行业之一,肉鸡产业是纯市场化的,整个发展历程有起有落。有高速的时候,有低速的时候;有过剩的时候,也有短缺的时候,是完全市场化的,所以肉鸡产业受国家政策影响不大。但是,由于猪肉供需要受国家补贴性政策的影响,财政补贴政策和土地使用的便利和过去相比有了很大的提高,这对猪肉行业发展是非常有利的。
  记者:白羽肉鸡行业下一步是不是也面临着行业结构的调整和优化呢?
  李红发:早期,全中国的祖代鸡厂大约有30多家。到2000年,掉到了十五六家;2012年,开始不好的时候掉到了9家。整个行业企业数量是不断变化的,在没有出现非洲猪瘟的情况下,行业基本上处于微利状态,企业略有扩张,但是数量基本上变化不大。
  从2015年开始,由于受到美国流感的影响,供种受限,企业数量大幅增加,这一时期大家能抢到种鸡就得到了赚钱的资源。截至今年上半年,又增加到了14家。行业内的企业数量不断在发生变化,当然这是一个短期行为,如果整个引种恢复到正常水平时,也可能一些小企业将来还会逐渐的被淘汰,或者逐渐并到大的一条龙企业当中。
  从更长远看,一定是肉鸡产业当中的企业数量越来越少,规模越来越大。目前,国内最大的企业——圣农年屠宰量已经达到5亿多羽,圣农的目标是10亿羽,甚至将来有可能提出更大的规模需求。正大也有3亿羽,要提高到5亿羽到10亿羽。企业的生产规模不断提升,抵御市场风险的能力越来越强,它的生存能力要远远高于小型规模的,这是非常肯定的一个走向。
  记者:对于行业发展规划,您认为国家层面或者行业层面有没有必要进行指导性规划?
  李红发:我觉得从国家层面不应该规划,因为肉鸡行业是市场化很高的行业,肯定是逐利为主。如果哪个地方成本低,哪个地方适宜提高生产性能,企业就会主动选择这样的区域去发展。比如有的企业将养殖场放到了西北地区,或者新疆地区,但是运输、消耗饲料原料的价格等各方面的成本都要增加,所以这些企业基本上是不成功的。这是很重要的选项,国家层面上没有理由去限制。
  记者:您如何看待目前国内企业自主育种的问题呢?
  李红发:这个问题比较大。从国际层面来讲,肉鸡产业刚刚在国内起步的时候,曾经有天津华牧育种中心在搞肉鸡的育种,实际上五六年的时间就失败了。
  育种的成功与否,还是要看市场化,一个不成熟的品种很难在社会上站住脚。我觉得只要政府有决心,就可以很好地完成,单靠企业恐怕有一定困难。毕竟肉鸡行业的波动性较大,如果亏损期较长,企业可能难以撑下去。
  企业自主育种风险非常大,必须拥有一定的客户规模支撑企业搞育种才行。如果规模达不到,光靠企业自身的力量,投入的费用也很难收回成本。
  同时,我国育种还需要考虑育种方向的问题。我们目前主要追求速度,但是五年后呢?十年后呢?有可能五年以后,就不是单纯要求生长速度快的鸡种了,那么企业能不能把控好?是不是有了准备,是不是有了储备?很难讲,需要专业的人员做评估。
  记者:“种源一直靠国外引进,这样饭碗就不是端在自己手里。我们还是需要有一个自主育种企业引领市场发展的。”您怎么看待这句话?
  李红发:我们当然需要自己的东西,尤其是从现在整个国际形势来看更需要。肉鸡育种工作需要国家来推动,不能靠企业,需要政府在各个环节上给予大的支撑才行。
  记者:外国引进的品种优势和竞争力是不是很强?
  李红发:从目前仅存的两大育种公司来看,这两大公司经过了不同阶段的竞争才存活下来。在我刚进入这个行业时,全世界大概有十几家育种公司,包括以色列、荷兰、法国都有自己的育种公司,仅美国当时就有若干个品种,各自都有各自的优势。
  但这之后的二十年里,不断地发生企业间的兼并与合作,最后只剩下了两到三家。这就说明这中间有些育种公司在不同的阶段肯定走了不同的弯路。不管走到哪去了,最终都没有找到一个正确的方向,并且在这个过程中就被其他资本吞并了。以AA公司为例,我们过去的合作企业是美方出资的美国爱拔益加公司。大约在2000年之前,AA公司在亚洲占有很大的市场份额,种鸡生产性能非常好,但商品代的肉鸡性能不太好。跟别的品种相比,尤其是跟罗斯相比差距非常大。罗斯种鸡可以在45天增重2.5公斤,AA的话可能需要48天,这就增加了企业的养殖成本。
  记者:鸡肉是高蛋白、低脂肪食物,具有 “一高三低”的营养价值,但仍有部分消费者对其存在误解和盲区。您对肉鸡行业的科普有什么建议?
  李红发:我觉得白羽肉鸡的科普教育和宣传是非常有必要的,这些知识要让普通大众理解并不是一件容易的事。人们都知道鸡长得快,商品肉鸡长得快完全是育种的结果,而不是喂了乱七八糟东西的结果。
  作为行业人士,我天天在做,天天在看,完全明白,但是作为普通老百姓就不明白。
  所以科普宣传非常有必要。找一个比较好的办法,并不容易,因为中国消费群体巨大,我们大约有一半的城镇居民,七个亿需要消费肉鸡产品,怎么跟他们说明这个问题打消他的顾虑?这个比较困难。一方面企业要想办法多做工作,另一方面重要的还是媒体,主流媒体要经常性的、多角度的宣传,让大家能够理解和明白这个事,去消除消费者的误解。
  优秀的团队是公司最重要的竞争力
  北京爱拔益加继1989年获“先进技术企业”称号后,又于1993年建立了国内最先进的肉用祖代种鸡全场全进全出制鸡群安全体系,通过实行科学和严格的管理措施,确保了生产的每只AA种雏都具有优秀品质。严格的品控管理和优秀的管理团体,让爱拔益加拥有了现在的行业地位和市场份额。
  记者:疫情期间,爱拔益加是如何做好生产防控来确保食品安全的?
  李红发:首先,我们严格遵照北京市政府关于疫情防控的具体要求行事,由于我们企业本身性质的特殊性,正常情况下工作人员进出现场的几率非常低。出现疫情以后,我们更是严格要求,有的工人从1月28号开始一直到5月11号结束,接近4个月时间里基本上都在现场,做到了避免接触,避免感染。
  记者:爱拔益加主要生产AA+,这种品种有什么特性?
  李红发:AA+是由国际上的两大育种公司(安伟捷和科宝)供种,AA+最大特点是种鸡的生产性能比较稳定,商品代具有非常良好的饲料转化率,特别适用于加工厂做产品分割,各个部位的鸡肉比例相对比较平稳。
  记者:请您简单介绍一下爱拔益加目前的养殖规模?
  李红发:直到去年,爱拔益加实现年引进祖代鸡数量达到8万套,2016-2017年主要是受引种量的限制。今年受疫情影响,引进了祖代鸡4~6万套,产出父母代大概300多万,能转化成商品鸡3.5亿只左右。
  记者:是全产业链吗?
  李红发:不是,爱拔益加目前主要是养殖祖代鸡。过去有产业链,包括肉鸡饲养、种鸡饲养和屠宰加工等,现在没有了。
  记者:是什么原因造成环节缩减呢?
  李红发:主要原因有两个,一是工厂的位置在北京的六环内,由于白羽肉鸡属于非首都功能的需疏解产业,缺少政策性的支持。二是当时赶上了连续三年肉鸡产业箫条,也造成了一定程度上的经营困难。所以到了2016年1月1号就正式停产了。像原来的华都肉鸡,属于北京市最早一批“菜篮子”企业,是专门提供北京副食品的基地。
  记者:您认为爱拔益加的竞争力在哪里?
  李红发:首先,从我们公司本身来看,我们有现场经验比较丰富的管理队伍。公司拥有大中专毕业生70余人,其中两人有高级职称。主要工作人员都是中国农大毕业的兽医或者畜牧专业毕业的,有一定的理论基础和多年现场工作经验,能够保证鸡群在日常生产过程中不出现大的偏差。
  其次,我们针对不同阶段所引进的不同的鸡群,通过与安伟捷的信息技术交流,在不断的改进和适应当中,保证商品鸡的生长速度和产蛋质量。由于每一阶段种鸡的品质不一样,比方说我们高峰料量要喂到168克,才能达到产蛋高峰的需求,现在喂到158克,鸡的体重已经达标了,这都是不断摸索的结果。当然最重要的优势还是我们有一个非常稳定的管理团队。
  记者:祖代鸡育种企业里合资企业多吗?合资企业对企业运营有什么影响?
  李红发:目前合资企业有两家,一个是爱拔益加,还有一个是北京家禽育种有限公司。至于影响,目前来看优势不太明显了。起初成立以后有各项国家的便利政策,比如税收政策,近几年待遇都差不多。另外单纯从合资情况来看,相对得到更多一些的安伟捷技术上的帮助,其他的都差不多。
  记者:爱拔益加的下一步发展规划是什么?
  李红发:现在看还没有。因为爱拔益加分了两个阶段,第一阶段是20年合资期,从1988年到2008年,第一个合资期已经结束了。第二个合资期是15年,要到2023年结束。目前还在计划再成立一个新的合资公司,目前还不太清楚,由于受疫情影响,这个计划或许会延期。
  总地来讲,是希望保持爱拔益加继续在国内保有一定的市场地位和市场份额,这个战略应该是清晰的。

文章来源:中国食品安全报     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
对不起,该处暂无记录....
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号