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泰国促进植物基“人造肉”食品的发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/24 9:42:29 关注：627 评论： 我要投稿
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泰国农业和合作社部9月23日消息：今日，该部顾问阿隆功表示，泰国政府制定新的目标产业之一是研发“未来粮食”，包括以植物蛋白制成的“人造肉”食品。
在受新冠疫情影响下的农业和食品行业中，全世界消费者，尤其是中国、印度、日本、东盟、美国和欧洲的消费者，对健康食品的需求已超过40亿，植物基“人造肉”食品是非常流行的新食品趋势。
此外，联合国粮农组织（粮食及农业组织）预测，世界人口的持续增长将导致世界未来15年对肉类的需求增加30％。仅在发展中国家，如果粮食生产继续保持其原始形式，这将对环境、健康和社会产生影响。促进植物蛋白的消耗是解决此问题的最佳方法之一。
Let's Plant Meat公司是泰国第一家植物基“人造肉”食品的生产商，其获得了2020年亚洲植物蛋白未来食品奖。此外，泰国最大的植物基“人造肉”生产商NRF已扩大其工厂规模，以利用该国国内外的植物基生产“人造肉”食品，并且该公司即将在证券交易所上市，这意味着“未来食品”将在不久改变全球食品市场。
农业技术、食品创新、知识产权制度和农业食品安全政策都是植物基“人造肉”食品生产研发的关键。泰国农业和合作社部将继续出台推动农民机构发展、营销私有化等政策，促进植物基“人造肉”或素食食品进入国内市场并出口到世界各地。
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| 文章来源：食品伙伴网 作者： 颜海洋 文章编辑：一米优讯 |
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