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落实主体责任 保障食品安全 河北省食品生产企业落实食品安全主体责任暨成果交流现场会召开
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/12/11 13:32:51 关注：321 评论： 我要投稿
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为促进河北全省食品生产企业落实食品安全主体责任工作深入开展，交流全省食品生产环节开展的建立实施HACCP等先进食品安全管理体系、食品生产集中区治理提升等工作成果，指导各地创新监管方式、完善监管机制，进一步督促落实企业主体责任，切实保障食品安全，12月8日，省市场监管局在石家庄市藁城区召开全省食品生产企业落实食品安全主体责任暨成果交流现场会，标志着我省食品生产企业落实食品安全主体责任工作迈上新台阶。省局党组成员、副局长贝军出席会议并讲话。各市（含雄安新区、定州、辛集市）市场监管局主管局长、食品生产科（处）长，省食品工业协会，省内15家大型著名食品生产企业代表参加会议。
贝军指出，落实食品安全主体责任是食品安全法律法规、防范食品安全风险、食品产业健康发展的基本义务、基本保证和基本要求，各级市场监管部门、食品生产企业要充分把握主体责任落实的重大意义。要以制度规范、监督管理、企业责任、风险防控、指导帮扶等为抓手，牢牢扭住食品安全的“总开关”。要继续保持敢抓敢管、较真碰硬的工作作风，深化HACCP等先进食品安全管理体系认证成果，推动食品生产集中区提质增效，全力做好专项检查整治和重点监管企业工作，运用好“三项检查”结果，加强冷链食品监管，推动全监管链条提档升级。
贝军要求，各地要以此次会议为契机，结合本地实际，对主体责任落实工作进行再动员、再部署。要严格属地责任落实，持续加强对食品生产企业监督管理，聚焦重点领域、重点环节，开展专项执法检查，深入开展风险隐患大排查大整治行动，坚决守牢食品安全底线。
与会代表实地观摩了传承宫面、青岛啤酒、中粮可口可乐等企业，对落实食品生产企业主体责任、HACCP等先进食品安全管理体系认证实施和集中区治理提升工作进行学习。石家庄、唐山、廊坊市市场监管局，河北养元智汇、今麦郎、正大食品等企业做了交流发言。承德露露、喜之郎、五得利等15家大型著名食品生产企业现场进行食品安全公开承诺。严格落实企业主体责任，依法承担食品安全第一责任人的义务；建立健全食品安全管理体系，持续加强全过程的质量管理和提升；建立健全食品安全追溯体系，做到每批次产品都能追根溯源；牢固树立食品安全责任意识，诚实守信，规范生产行为，为广大消费者提供安全、卫生、质量可靠的产品。
会议强调，全省各级市场监管部门要深入贯彻习近平总书记“四个最严”的指示精神，以持续提升食品安全水平为目标，不断强化食品安全监管，整治区域生产秩序，完善食品安全治理体系，逐步形成责任明晰、保障有力、无缝衔接的食品安全监管格局，推动全省食品安全监管工作再上新台阶。
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| 文章来源：河北省市场监督管理局 作者： 刘红涛 王光明 文章编辑：一米优讯 |
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