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“从经营一家小门店发展到做企业，再发展到生产销售加工一体的生猪产业，现在争取成为重庆市首家猪肉企业上市公司。”日前，忙碌中挤出时间的重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫，对记者说出了当下的心愿。
林其鑫不仅拥有创新创业头脑，更有捕捉商机的机敏，还有对企业员工负责、扶贫助困的社会责任感。他先后获评“全国十佳农民”“重庆市杰出英才”等殊荣，还荣登“乡村振兴人物榜”。目前，他正在缔造土猪行业传奇与辉煌。
从生猪屠宰中，他看到了生猪产业化希望
林其鑫出生于何埂镇联盟村。
“父亲从事生猪屠宰业，我5岁就开始接触土猪屠宰，10岁便可独自分割一头猪，13岁可独立宰杀土猪，15岁开始在重庆主城销售猪肉，从小对这个行业就比较熟悉和了解。”林其鑫说，从生猪屠宰中，他看到了希望，也想到了补齐短板做大该行业，于是选择了生猪屠宰。经过努力，他从土猪肉销售小门店，发展到成为一家集保种、能繁、育肥、屠宰加工、销售于一体的重庆市猪肉零售行业规模大、实体店市场销量领先的生猪全产业链国家级龙头企业——重庆琪金食品集团有限公司。
重庆琪金食品集团公司成立于2008年9月，现有员工1800余名，销售网络布局重庆、成都、南京等大城市，建立直营门店、商超及配送网点600多个，年销售额逾20亿元，被政府认定为“农业产业化国家级龙头企业”“重庆市重要商品重点保供企业”“重庆市农产品加工业示范企业”“重庆市农产品加工业百强示范企业”；通过“ISO9001”质量体系认证和“HACCP”危害分析与管理关键控制点认证；荣膺“消费者最喜爱的猪肉品牌”“中国肉类协会副会长单位”等称号。公司创始人林其鑫荣获了“全国十佳农民”“重庆市优秀民营企业家”“重庆市杰出英才”等称号。
“非常感谢企业发展过程中，帮我们解决资金瓶颈的各级政府和朋友，是他们的鼎力支持，才使我们渡过了难关。”林其鑫很感恩。2010年，公司成立不久，他就遇到了资金瓶颈，在各方支持下筹齐了500万元缺口资金，使企业稳步成长；2015年，发现商机的林其鑫决定加快发展，但却面临着上千万的发展资金瓶颈。“谁抢占了先机，谁就会赢得商机。”林其鑫深谙此理，他的企业员工已然这么多，门店那么多，如果自己退出这个竞争市场，那就意味着被迫退出市场、失去市场。“我的员工怎么办？我的产业上下游合作伙伴怎么办？”最后，林其鑫千方百计解决了资金瓶颈，赢得了发展商机。
2018年8月，重庆琪金食品集团与重庆荣昌区政府签订了“琪金·荣昌猪”战略合作协议，拟在全国开设1000家“琪金·荣昌猪”专卖门店，并同步建设年出栏15万头荣昌猪生态养殖示范基地（含：资源保护场、扩繁场、育肥场和标准化饲养场），建成花园式肉类加工综合服务产业园、打造“琪金·荣昌猪”总部基地、启动荣昌猪产业扶贫。届时，拥有400年历史、以36.81亿元品牌价值位居全国地方猪品牌榜首的荣昌猪，将通过琪金渠道走向全国，迈向全球，实现品牌和市场大扩张。同年11月，琪金集团与太平洋保险签订琪金土猪肉品质承保协议。从此，顾客在琪金门店购买的每一块猪肉都由太平洋保险品质承保。
非洲猪瘟时期，林其鑫担心市场风险，每天与养殖场打电话、提要求，看视频监控，看操作流程，抽检……类似军事化的管理，让企业成功渡过特殊时期。
以 “宁可损失一头猪，绝不错卖一块肉！”为承诺，琪金集团以“让每位中国人吃上优质、放心土猪肉”为愿景，不忘初心，为消费者提供高品质生活保证，缔造中国土猪行业新的传奇与辉煌。
在新冠肺炎疫情中，他抗疫保供勇担当
2020年初，面对新冠肺炎疫情，重庆琪金食品集团全体员工在林其鑫的带领下，响应政府号召，在做好疫情防控的同时，竭尽全力为市民的“肉盘子”“菜篮子”“米袋子”保驾护航，而林其鑫一个多月未回家。
提前复工保证生产。该公司屠宰加工厂和门店500多名员工提前返回工作岗位，无条件全力支援抗疫工作，加班加点为市场供应安全、放心的热鲜肉，做到了多渠道采购保证货源。公司在充分依靠自有养殖场和代养基地基础上，加大了生猪采购力度，从河南、山西等地调运生猪回渝，从去年同期的每日200多头生猪，提高到每日不低于1000头生猪，确保市场持续供应，维护肉价稳定。
物流畅通及时送达。公司增配物流运输车，24小时无间隙，随时待命。同时，积极应对市民线上消费需求，将分割、包装后的猪肉单品通过第三方网络平台进行销售，日均销量近2500公斤。
积极捐赠，回馈社会。公司先后向璧山区慈善会、荣昌区慈善协会、重庆慈善总会及重庆市品牌中心捐赠价值53万余元的琪金黑土猪午餐肉。
在产业扶贫中，他精准施策显身手
自打响脱贫攻坚战以来，重庆琪金食品集团结合自身实际，充分发挥自身优势，精准施策，帮助贫困群众脱贫致富奔小康。2019年，该公司在彭水自治县、酉阳自治县实施“琪金生猪产销扶贫计划”：采用为贫困户提供优质仔猪、养殖技术、购买保险，签订保底收购协议并以适当高于市场价（扣除仔猪）回收商品猪的方式，带动两地年内养殖出栏生猪3万多头，为两县脱贫摘帽贡献积极力量。其扶贫模式正在全市推广。
重庆琪金食品集团还结合自身品牌优势进行消费扶贫，决定今明两年在重庆主城开设100家“琪金·扶贫超市”，解决贫困镇、村农产品“卖难”和城市消费者“买难”问题，并向社会提供更多就业岗位。
据了解，“琪金·扶贫超市”在售的8个大类300多种商品均来自重庆市10余个贫困区县。同时，所有商品均可溯源，确保商品的高标准和高品质；在售价上，只保留项目基本的运营成本，突出产品品质与终端售价的市场高性价比，最大限度带动贫困区县的产能增收。
首家“琪金·扶贫超市”（冉家坝店）于7月11日正式开业。至今，100家“琪金·扶贫超市”预计可帮助全市贫困区县8大类300余种产品实现产能增收2.2万吨，解决1000个就业岗位，带动全市近10000户贫困户实现产业创收。
在未来发展中，他将缔造产业融合发展辉煌
“琪金·荣昌猪”资源保护场占地约50亩，建筑总面积10000平方米。遵循绿色、生态、高产、优质的理念和可持续发展原则，按照“现代化、信息化、自动化、智能化”建设方式，严格执行生物安全及环保要求，是全程溯源的标准化养殖。
实施的荣昌猪产业集群项目，系农业农村部今年启动打造的全国50个优势特色产业集群之一，将辐射带动周边区县，逐步形成荣昌猪存栏110万头、总产值超过100亿元。按照“有形象、有进度、补短板、求创新”总体思路，2020年启动荣昌猪新品系培育、荣昌猪种猪扩繁、荣昌猪食品科技产业园、白条猪交易市场、荣昌区区域性冷链仓储中心等24个项目，总投资2.73亿元。到2022年，集群项目总投资达到9.55亿元。
“琪金·荣昌猪”生态养殖基地，主要发展种猪扩繁、商品猪育肥、新品系开发和标准化养殖，现已投资建设有双河扩繁场、远觉育肥场、清流养殖基地等。打造观摩式荣昌母猪自繁自养体验场，配套建设科普中心和美食文化中心、形成一个畜牧科普、生态垂钓、牧场休憩、餐饮娱乐、文化传承等服务于一体的产业融合示范基地。
投资3亿元，建设荣昌猪食品科技产业园；5年内在全国开设1000家“琪金·荣昌猪”专卖店；高起点规划、大手笔建设“琪金·荣昌猪”总部大厦。
此外，计划2021底建成投产琪金家畜肉食品加工项目，集全智能化生猪、鸡鸭、兔屠宰、冷鲜加工、深加工、冷链配送、检验检疫、O2O交易、大数据应用及综合服务价值功能于一体，食品加工年产值不低于15亿元。
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