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美国食品公司面临压力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/7/22 22:23:30 关注：400 评论： 我要投稿
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几家主要的美国食品公司因未能履行其公开承诺：在去年底前从鸡蛋供应链中采购 100% 非笼养鸡蛋而被曝光。
——托尼·麦克杜格尔
许多食品公司在过去十年的中期做出了转向非笼养鸡蛋的承诺，并受到世界农场动物福利协会（CIWF）和美国国际人道对待动物协会等福利组织的监督。世界农场动物福利协会发布的年度鸡蛋追踪报告，是该协会实施全球福利策略的一部分。在世界农场动物福利协会去年发布的报告中称，在被追踪的 210 家公司中，约有 63% 的公司报告了其承诺的进展。例如，在报告中提到达能（Danone）将其全球非笼养采购从 45% 提高到 88%，爱玛客(Aramark)、索迪斯(Sodexo)和康帕斯集团(Compass Group)都报告了采购的所有鸡蛋类型，包括：壳蛋，液体蛋和加工产品的全球进展状况。自 2016 年以来，全球承诺转向非笼养的公司数量从 5 家增加到至少 37 家，其中包括联合利华（Unilever）和雀巢(Nestlé)等全球巨头。
追踪公司
美国国际人道对待动物协会一直在追踪美国的数百家公司，以确保他们信守对消费者的承诺。根据人道对待动物联盟非笼养鸡蛋的报告，在最近接受检查的 58 家公司中，49 家公司宣布其供应链将不使用笼养鸡蛋，但有 9 家公司未能兑现承诺。其中包括领先的美国连锁餐厅 Wendys、Wawa 和 Southern。人道对待动物联盟主席 David Coman-Hidy 表示：“客户和股东都应该知道公司如何履行其减少供应链中虐待动物行为的承诺，并遵守越来越多美国州法律规定禁止销售电池层叠笼鸡蛋的条款。”
鸡蛋行业面临的压力越来越大，其相关的法律法规不是以国家立法的形式 — 该形式在欧洲国家可能会出现 — 而是通过州立法的形式出台。到今年年底，在加利福尼亚州、俄勒冈州、罗德岛州、华盛顿州和密歇根州，这些州法律将很快强制要求销售 “非笼养”生产的鸡蛋。其他州也出台了相关立法。在科罗拉多州，要求必须在 2024 年 1 月 1 日之前在农场中引进非笼养或更宽阔的动物居舍，而在亚利桑那州，规定在 2024 年 12 月 31 日前实施非笼养。
笼舍减少
行业机构：鸡蛋生产者联合会（ United Egg Producers） 表示，随着生产商、零售商和食品制造商向非笼养鸡蛋的过渡，传统笼养环境中的蛋鸡数量正在减少。2019 年，近四分之一 (24%) 的母鸡实施了非笼养养殖，即近 8000 万只蛋鸡为非笼养，这其中包括有机饲养，占总数的 6% 左右份额。这是在近年来的一次大幅增长 — 高于 2010 年的 4% 和 2016 年的 12%。而根据美国农业部农业营销局的数据，到 2026 年，在美国大约 64% 的母鸡必须实施非笼养才能满足消费者的需求。
人道对待动物联盟的企业关系经理贝丝·安妮·亨德里克森 (Beth Anne Hendrickson) 表示，经过多年的宣传活动，当地正在发生真正的变化：“我们正在看到令人兴奋的进展；整个行业都在消除笼养系统的巨大转变中发挥作用。”亨德里克森女士驳斥了人道对待动物联盟对鸡蛋行业施加过度压力的观点，称该组织只是确保公司遵守对客户和股东的承诺：“我们所要求的只是公司对其进展保持公开透明。我们知道整个供应链做出改变需要时间。”
人道对待动物联盟所接触的公司通常愿意谈论其公司的情况，亨德里克森女士承认 Covid-19 在过去一年中给鸡蛋行业带来了影响，但同时她补充说所有公司都处于相同的情况，而其他一些公司取得了重大进展。她说，人道对待动物联盟目前没有与驻美国的世界农场动物福利协会（CIWF ）在这个事宜上有合作：“我已经注意到世界农场动物福利协会为追踪行业主要参与者进展提供了很好的工具，我们没有参与他们的研究……但这是一个很好的资源并为我们提供参考信息。”
投资者
农场动物福利的商业标杆是一个框架工具，可帮助投资者、公司、非政府组织和其他利益相关者了解农场动物福利问题以及食品公司在该领域的相关表现，并监督一些美国的公司。亨德里克森女士说，她正面临着越来越大的股东压力：“我从联系人那里了解到，投资者对动物福利问题越来越感兴趣……我们确实会在适当的时候给予公司信誉评级。例如，沃尔玛和麦当劳在非笼养鸡蛋方面处于领先地位。”然而，她认识到，由于文化差异、美国产业规模和欧盟立法，美国与欧洲的鸡蛋行业仍有所差异。
人道对待动物联盟的英国总监兼动物福利专家 Vicky Bond 补充说：“2012 年开始实施的层叠电池笼禁令确保了欧洲人根深蒂固的认为笼养是不好的养殖方式。许多生产者转而使用富集型笼养。还有许多生产者决定转为非笼养，而非投资更大的笼子，这让公众感到惊讶。”
“这与非常明确的营销规定相辅相成，确保所有鸡蛋包装都使用识别体系：3 – 富集笼、2 – 栖架平养、1 – 自由放养和 0 – 有机养殖。自由放养为每只鸡提供至少 4 平方米的户外空间。这样，消费者看到包装上写有笼养这个词就会回避这样的产品，而自由放养实际上意味着提供更大面积的养殖区域。现在，德国等国家正在制定完全禁止笼养的法律法规，已经有超过 90% 的蛋鸡为非笼养的养殖模式。”
鸡蛋福利状况（Egggspose）
那么最近的宣传活动有效吗？在发布非笼养鸡蛋福利状况（Egggspose）后，人道对待动物联盟的报告称，Arby's、Lucky's Market 和 Nugget Market 这三家公司都同意公开报告公司非笼养进展的情况。Arby's 在其母公司的网站 (Inspire Brands) 上公布了该公司的政策，称其已承诺到 2025 年完成 100% 的非笼养鸡蛋的采购，其 Sonic 品牌的分阶段采购实施时间表与鸡蛋消费数量有关。Arby's 表示，到 2020 年底，该公司已经完成了向完全采购非笼养鸡蛋的过渡。与其他公司的讨论也取得了成效，全国连锁公司 Dairy Queen 表示，到 2025 年，该公司有望在美国和加拿大两个国家兑现其壳蛋产品、液体蛋和专有产品的非笼养承诺。那么未来长远目标呢？Beth Anne Hendrickson 很明确：“100% 非笼养是我们的最终目标”。实现这一目标可能会提前几年。美国鸡蛋生产商去年预测，到 2025 年，超过一半的美国蛋鸡仍将被关在笼子里。
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| 文章来源：Misset 世界畜牧 文章编辑：一米优讯 |
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