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“蛋”产业刮起绿色循环风
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/9 16:02:05 关注：123 评论： 我要投稿
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作为养殖业的短、平、快项目，蛋鸡养殖一直深受农户青睐。但由于经济基础弱、准入门槛低等原因，大部分地区都面临着养殖群体大、规模小及管理粗放的发展瓶颈。近些年，随着我市各地蛋鸡现代农业园区的建立，这种情况正悄然变化。一批懂技术、懂管理的龙头企业和合作社迅速成长起来，带领我市蛋鸡养殖产业逐步走上了规模化、现代化、生态化的发展快车道——■ 本报记者张梦鹤本报通讯员李粲施境学
规模养殖加速产业提档
早晨8点，泊头市现代蛋鸡产业园区内，河北万雉园农牧科技有限公司的饲料加工车间机器轰鸣，配料、混合、制粒……生产有条不紊。此时，泊头五谷鸡优养基地的母鸡们也到了吃“早餐”的时间。上料线缓缓移动，饲料流入食槽，母鸡争先食用。这些美味餐点，就出自“万雉园”。
“我们最早搞种鸡孵化，再把鸡苗分给农户养殖。随着养殖量的增加，又拓展了饲料加工业务。”公司负责人孙万智说，我省虽是蛋鸡养殖大省，但那时，大部分地区存在养殖群体大、规模小及管理粗放的问题，产业发展一度走入瓶颈。
“蛋鸡产业要想迈上新台阶，急需龙头企业的规模化、现代化带动。”为此，2002年，在泊头市交河镇，由“万雉园”建设的泊头五谷鸡优养基地建成。彼时，虽只有9栋棚室，但每棚近1.7万只蛋鸡的存栏量，也足以在规模上笑傲行业。此后，在规模发展上一骑绝尘，这里的养殖棚舍扩展到了20多栋，蛋鸡存栏量达75万只，可日产鲜蛋60万枚。
眼下，“万雉园”并不打算就此止步。“我们正在改进棚舍，升级成更加先进的生产设备，将每棚存栏量提升到4万只鸡，每年增加10万只养殖量。”孙万智说，随着园区养殖产业的发展，公司还带动起不少养殖户，农户存栏量达200万只。
在沧县大官厅蛋鸡现代农业园区，养殖设备更新换代，自动化设施的普及，也正促进蛋鸡养殖产业的提档升级。
走进位于园区的沧县金庄农业专业合作社，硕大的养殖棚舍，一眼望不到头。虽然排排笼舍里都是母鸡，可棚室里却没有管理人员，也闻不到刺鼻的气味。
“这是全自动养殖车间，别看养了5万只鸡，却比俺以前管4000只鸡还轻松呢。”合作社负责人金炳涛笑道。
他说，2012年初涉蛋鸡养殖时，他养了4000余只鸡，由于没有自动设备的帮助，每天光喂料、清粪就让他忙得团团转。2013年，走上自动化道路后，他才被解放了出来。
“开始是半自动，除了需要人工捡蛋，喂料、给水和刮粪都有自动设备，棚里几乎没啥活儿。所以虽然每棚养1万多只鸡，却反而省了人工，还特别省心。”随着养殖效率的提升，合作社相继建设了十几个半自动养殖棚舍。2018年，看到鸡蛋捡拾也能用机械替代，金炳涛又毫不犹豫新建了3个全自动棚舍，每棚存栏量提升到了5万只鸡，规模大幅提升。如今，合作社的蛋鸡存栏量已达40余万只，每天可出蛋30余万枚。
提质增效品牌鸡蛋抢市场
在龙头企业及合作社的引领下，各蛋鸡养殖园区得到规模化发展。与此同时，他们还不断探索科学养殖方式，让蛋品高质量、品牌化发展，在市场上抢占一席之地。
“生活水平提高，市民的鸡蛋消费水平也在提升。这就要求我们根据需求进行创新，生产绿色健康的鸡蛋，市场接纳你，才有养殖效益。”金炳涛的切入点，是为蛋鸡提供更加优质、绿色的饲料。
“走大众批蛋，不是长远之路，蛋鸡养殖要想有效益，还得有自己的特色。”为此，合作社不仅专门建设了饲料加工厂，还请来专家设计配方，购进优质基料后，按比例添加本地种植的玉米及豆粕、维生素等制成饲料。此外，还添加枣核、枣肉等枣加工副产品，让鸡蛋营养和品相双提升。目前，合作社的“星宇亮”牌鸡蛋走进了天津、北京等地的商超，每公斤能比普通鸡蛋多卖1元钱。
位于泊头市王武镇蛋鸡现代农业园区的泊头奥胜家庭农场，则通过改善养殖环境让蛋品更加高端。
“现代化养殖，把物联网等应用到养殖管理中，不光提升了养殖效率，还能增效益。尤其是新型环控技术，可根据室内温湿度、氨气浓度自动开启风机、水帘等设备，为蛋鸡营造适宜生长环境，减少疾病的发生，提高产蛋率。”农场负责人赵国栋说，以前，他们这里产的鸡蛋都脏乎乎的，现在，少了尘土和杂质，鸡蛋外形美观，能走向天津、北京、上海等地的大市场。
每个棚里有温度、湿度及氨气探测头，风机全部采用变频设施，粪带也由传送式改成了自动刮粪板……为了让养殖环境更加精细可控，泊头市现代蛋鸡产业园区同样引进了不少现代养殖设备。
“棚内高温、高湿、高氨气浓度，鸡蛋就容易坏。采用现代化养殖，这些问题迎刃而解，从源头就把鸡蛋质量控制了。”孙万智说。
坚持科技与质量，公司的现代化蛋品加工中心更将现代技术应用得淋漓尽致。喷雾、紫外线杀菌、声呐检测裂痕、光照透视、烘干、喷油……这是公司特意从荷兰引入的生产线，可精准检测鸡蛋质量，不放过一个劣蛋。就是凭借这条流水线，只需10多个工人，便可完成一天60万枚鸡蛋的加工任务。不仅如此，借助先进科技，园区内所有鸡蛋均被喷码标明出生日期、地点等信息，建立起溯源系统，保证食品安全及生产安全。
“普通鸡蛋一枚卖3毛钱时，俺们这儿的就能卖到一块一。有的高端富硒蛋，一个卖到4块钱还得提前预订！”“万雉园”的“五谷蛋”从来不愁销。
变废为宝粪污成为致富金山
这段时间，泊头五谷鸡优养基地的有机肥加工厂很是热闹。不少种植大户来到这里，参观肥料生产工艺，学习种养结合、科学种田的新技术。
“你一个养鸡的，咋又来搞肥料了？”见到孙万智，不少农户笑侃道。
“这几年一直提倡化肥减量，化肥减下去，咱农田吃啥？我们建肥厂，让养殖粪污变成有机肥，不仅粪便有了好去处，咱农田还能吃上有机肥，这不是双赢的好事儿嘛。”孙万智回道。
从养殖延伸到有机肥加工，转折点原是让养殖场头疼的问题——鸡粪。确实，这些年，随着养殖规模的扩大，日益增多的粪污成了个“老大难”。以前，园区也曾配套建设了粪污发酵中心。只是，采用露天槽式储存方式，不仅处理粗放，而且气味刺鼻，效果差强人意。
“养殖场一天就可产生上百吨鸡粪，如果处理好了，产生优质肥料，一年能辐射10多万亩农田，那样，真是一件利国利民的好事儿。”多年求索，孙万智终于将目光锁定在粪污发酵工艺上。
进料车间里，土状颗粒堆积如山，这些都是外购来的牛粪、羊粪等原料。另一侧，则是醒目的庞大罐体。“基于土壤和原料PH值，将鸡粪、牛粪、羊粪等按比例混合后，全部倒进咱这发酵罐，采用‘72密闭好氧发酵工艺’，不仅可彻底杀灭粪便中的有害病菌和虫卵，保证肥料熟透，还能提升肥料中的有机质比例。”
采用这种罐体发酵工艺，肥料厂每年可处理畜禽粪污10万吨，生产有机肥三四万吨。今年，他们还计划扩建5万吨处理罐。
正是这由废到宝的转变，才让孙万智把发展的目光又聚焦到了种植业。“现在，好肥是有了，可很多农户还不知道如何用。我们专门成立了测土配方实验室，推广‘一户一测土、一片一配方、一物一套餐’，帮土地缺啥补啥。通过种养结合、精准施肥，让更多农户受益。”为此，他们还申请了泊头市绿色种养循环农业实验项目，农民购入有机肥，可享受半价补贴。这个项目辐射面积达10余万亩，农民预计可增收3000多万元。
让养殖粪污有个好去处，沧县大官厅蛋鸡现代农业园区也打造出“原料种植+饲喂蛋鸡+鸡粪还田”的产业模式，由合作社与当地农户签订单，将鸡粪还田，用于周边地区玉米种植，再回收加工成饲料喂鸡，形成循环农业。泊头市王武镇蛋鸡现代农业园区同样重视种养结合，养殖产生的畜禽粪污通过堆积发酵，由专车转运到饲料基地、农作物种植基地等进行综合利用。
如今，这场种养结合的“绿色革命”已席卷了园区越来越多的养殖基地，粪污也成了致富的金山。
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| 文章来源：沧州日报 文章编辑：一米优讯 |
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