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肯德基将在4000家餐厅推出人造肉产品 中国有望占到全球市场一半


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/1/6 15:22:15 关注:460 评论: 我要投稿

  肯德基宣布,将在全美近4000家餐厅推出“超越炸鸡”——一款与Beyond Meat合作的人造鸡肉产品。该公司表示,从1月10日开始,这一产品将在全美范围的肯德基门店“限时供应”。这将是人造鸡肉产品迄今为止在美国最大规模的一次推广。
  人造肉可以有效减轻畜牧业对环境的负面影响,节省大量的土地、粮食作物、水资源等自然资源,假设全世界10%的动物肉由人造肉取代,将节约1.76亿吨二氧化碳排放,减少86亿立方米用水。其次人造肉具有零胆固醇、低脂肪和少量膳食纤维等优势,可以避免过度的肉类摄入所引发的各类疾病,符合健康消费的饮食观点。预计到2023年,中国人造肉市场规模将达到130亿美元。中国植物肉市场有望占到全球市场的一半。
文章来源:财联社     文章编辑:一米优讯     
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