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山西怀仁：羊肉价格回落 养殖企业保障供给
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/1/19 15:14:38 关注：420 评论： 我要投稿
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冬季是羊肉消费的旺季，按照以往，春节临近，羊肉价格会不同程度地上涨。然而近期，作为全国重要肉羊产区的怀仁市，羊肉价格却出现回落，养殖户和羊肉加工企业积极应对，保障羊肉产品市场供给。
在怀仁市亲和乡南小寨村，养殖户刘映雁正在羊舍里忙碌。她告诉记者，因为上一年羊肉市场行情好，她扩大规模多养了200多只羊，眼下圈里共有900多只。但是一年下来，出栏肉羊的收购价从高位时的每斤17元降到15元，新年前后又降到了14元。
刘映雁所在的南小寨村，全村95%以上的人从事肉羊养殖、加工和销售，年出栏肉羊100万只以上。2021年以来，当地羊肉批发价格从一斤近40元回落到了如今的30元左右，当地一家羊肉加工企业负责人表示，羊肉产品主要销往京津冀和陕西、新疆等地，因为近期疫情防控形势严峻，餐饮市场对羊肉的需求减少。
山西朔美羊肉业有限责任公司 生产运营总经理 王志宏：像往年这两天，每天生产量基本在1000到1500只左右，就是分割加工的。现在受疫情影响，也就是300到500只之间。
据了解，怀仁市肉羊年饲养量420多万只，深加工企业有22家，羊肉年产量约6万吨，是全国主要的育肥羊供应基地之一。羊肉价格下行，增加了养殖户和屠宰加工企业的经营压力。不过，得益于产业集群化的发展模式，当地“羊产业”表现出良好的抗压能力。眼下，龙头企业依托加工和仓储优势，及时收购屠宰，为养殖户利益“兜底”，保障市场供应。
山西朔美羊肉业有限责任公司 屠宰部经理 吴志峰：周边养殖户咱们得把他们的损失降到最低，给他们及时去屠宰，让养殖户尽量少赔钱。
来源：这里是朔州
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| 文章来源：这里是朔州 文章编辑：一米优讯 |
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