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禽流感爆发仅 在美国蔓延了两个月，一些行业专家警告说，传播速度可能比 2015 年毁灭性的爆发更糟。
周五，美国农业部 (USDA) 宣布在另一个州检测到高致病性禽流感的传染性毒株。爱达荷州是自 2 月以来发现该病毒的第 27 个州。
WaPo 与追踪 2015 年上一次疫情的 Gro Intelligence（农业数据专家）高级研究分析师 Grady Ferguson 进行了交谈，称这次疫情可能对家禽和鸡蛋市场造成更大的破坏。
弗格森说，疫情爆发 66 天后，美国 1.3% 的鸡和 6% 的美国火鸡群受到影响。他说，2015 年，只有 0.02% 的鸡同时受到影响。在疫情高峰期，这一数字上升到感染鸡的 2.5%，超过 5000 万只被扑杀。
到目前为止，27 个州的禽流感海啸已经感染了 2700 万只鸡和火鸡，迫使农民“减少人口”或扑杀鸡群以防止蔓延。
“我们已经超越了 2015 年的传播速度。
“上次，81% 的病例发生在第四个月和第五个月，因为事情爆发了。上次鸡蛋价格对市场的影响多年。我们现在已经爆发两个月了，安全协议还没有工作。我不想成为小鸡，但我认为这会比上次更糟，”他说。
每年这个时候，全国鸡蛋价格都超出了图表。全国一打大鸡蛋的平均零售成本已从 1 月初的 1.20 美元跃升至近 3 美元。
弗格森警告说，飞涨的鸡蛋价格“将使所有烘焙食品和从纸杯蛋糕到沙拉酱的各种加工食品的价格上涨。餐馆将很难证明为什么他们应该花一美元给你一个三个鸡蛋煎蛋卷。鸡肉方面，情况也比上次更糟。”
除了天价的鸡蛋外，每磅鸡胸肉的零售价格也超过了十年来的最高水平。
新出现的家禽危机将助长创纪录的食品通胀，这将继续削减家庭预算。
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