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马来西亚闹“鸡荒”，禁出口冲击新加坡鸡肉摊贩与餐饮业
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/5/27 15:25:06 关注：452 评论： 我要投稿
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想让你知道的是
疫情、战争导致物品价格上涨，全球没有一个国家幸免。马来西亚国产鸡肉产量短缺，政府颁布出口禁令试图帮助国内厂商稳定市场价格。不过，禁令却也严重影响鸡肉进口多数来自马来西亚的新加坡。新加坡政府则鼓励国人选择其他蛋白质来源，或暂时购买冷冻鸡作为暂时替代方案。
通货膨胀席卷全球，原物料价格上涨导致马来西亚鸡肉供应短缺日趋严重。马来西亚政府为稳定鸡肉价格及产量，首相依斯迈沙比里（Ismail Sabri）宣布6月起禁止出口活鸡，而鸡肉主要来自马来西亚的新加坡将大受影响。
马来西亚政府23日宣布，6月1日开始禁止每月出口约360万支鸡到新加坡、越南及巴基斯坦，直到鸡肉供应恢复稳定。同时，内阁也决定取消小麦的食品进口准证，并请内阁部长列出其它可以取消进口准证的项目。沙比里表示，关于鸡饲料的短缺，内阁已采取建议，使用玉米种植及棕榈仁作为代替饲料。
沙比里18日宣布废除进口准证，但进口食品仍须展示食品进口许可证，以确保进口食品安全。农业部指出，废除进口准证的食物包括高丽菜、生鸡、椰子及生奶，农业部称会继续确保人民有充足的食物供应，同时照顾本地供应商的福利。
农业及食品工业部长罗南·建迪指出，目前鸡肉短缺问题包括鸡染疫，以及鸡需要更长时间达到政府批准的出售标准重量（1.8至2公斤）。吉打州的鸡肉供应商阿兹米（Azmi Khor）补充，除了饲料价格上涨，隐藏成本如基础设施、公用事业及鸡肉的高需求量也是造成价格上涨的原因。自今年1月，玉米谷物及大豆价格分别上涨13%及11%。
禁令对新加坡的影响
马来西亚鸡肉占新加坡全国鸡肉消费约三成，新加坡食品局在媒体上发文指出，去年新加坡的鸡肉有34%来自马来西亚，主要是运到新加坡宰杀及冷却的活鸡。根据新加坡食品局官方资料显示，2021年新加坡也从巴西（48%）及美国（8%）进口鸡肉。
食品局表示，“进口商可启动供应链来增加从其他来源进口的冷藏鸡、增加从马国以外的国家进口冷冻鸡，或使用他们库存的鸡肉。”新加坡食品局呼吁消费者调整选择，例如吃冷冻鸡或改吃其他肉类，而且只买所需的份量，方能舒缓鸡肉供应。
新加坡鸡鸭肉出入口商联合会秘书长马琼就已经向食品局要求召开紧急会议商讨对策，他说明，“情况可能像2004年爆发的禽流感一样，当时我们停止从马国进口鸡肉，但菜市场摊位的顾客不同，不一定能接受冷冻鸡，可能对生意造成影响。”
鸡肉出口禁令对新加坡鸡肉摊贩及鸡饭业者也造成重大影响，媒体走访新加坡传统菜市场，一名经营20年的鸡肉摊贩对记者说明，他会承担约一半的成本费用，让熟客可以慢慢接受肉价上涨，但如果马来西亚鸡肉供应不足，他只好选择暂时停业。另也有鸡饭摊主表示，“卖鸡饭的如果买不到活鸡，也不知道要怎样开档（营业）。”
根据马来西亚畜牧业者协会联合会网站统计，国内活禽出口量从2007年的4019万只增至2020年的5908万只；2020年，马来西亚进口超过62770吨鸡肉，出口18320吨鸡肉及5900万只活鸡。
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| 文章来源：百度 文章作者：迷人来稿 文章编辑：一米优讯 |
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