“你们主要生产什么产品?”“你需要什么,我们能生产什么?”6月27日,德州市陵城区穆禧牛食品加工公司负责人李朔陆续接到订单咨询。当前,公司工作人员正在调试设备,预计还有一个多月时间就能正式投产达效。
李朔是糜镇前李家寺村人,其家庭从2004年就开始干起了屠宰,2014年成立了正邦食品加工厂。在陵城区委统战部和当地政府的帮扶下,他把正邦食品加工厂再次进行配套升级,成立穆禧牛食品加工公司,引进全新肉牛标准化自动屠宰线,全程冷链、全程溯源、全程净化,每头牛至少可增值500元,解决附近劳动力就业60多人,带动周边养殖户200余户。
陵城区引导辖区内穆禧牛等食品加工公司,采用国内先进设备,在恒温和排酸条件下对牛肉进行精细分割,冷链加工。通过不同部位的精细分割,衍生出西餐、韩式料理、日本铁板烧、巴西碳烤等100多种产品,走上高档餐桌。一头牛可再增值1000元,极大提升了牛肉产品的内在价值,提高了肉牛产业综合生产能力和市场竞争力。
“牵着黄牛奔小康”是上世纪陵城区畜牧养殖业的真实写照,但是也随之出现了生产环境差、生产流通环节复杂等一系列问题。2019年,陵城区积极推进糜镇通过党支部领办养牛专业合作社,整合前李寺村及周边7个少数民族村的养殖优势,建设了大型的养牛小区,并配套建有大型草料青贮池、有机肥加工厂,形成标准化、规模化、现代化养殖。
养殖户李东义搬到小区后,养殖数量由过去的100头增加到了200头,还实现了统一管理、统一防疫、统一饲料、统一检疫、统一粪污处理,解决了经营粗放、环境污染等一系列问题。目前,养牛小区可实现存栏肉牛3000多头,存储青贮饲料1.2万吨,年生产有机肥1万吨,可为合作社增收350万元,每头牛可为农户增收3000元。
近年来,陵城区把发展畜牧养殖业作为解决少数民族村庄乡村振兴的金钥匙和维护民族团结进步的基石产业,下大气力做大牛产业,拉长产业链条,牛价值裂变增长。全区已形成20个养牛专业村,建立40余家农民养牛专业合作社,培育了穆禧牛、和美华等大型龙头企业及10余家肉牛屠宰加工上下游企业,从事畜牧养殖产业的少数民族群众达到5000余人,人均年收入5万元以上,实现了牛产业发展的华丽转身,推动了乡村振兴繁荣发展。
陵城区委常委、宣传部部长、统战部部长孙长亮表示,打造形成“秸秆饲草加工—标准化养殖—粪污循环利用—屠宰加工—精品包装—冷链物流—皮革深加工”完整的绿色循环产业链,实现了“绿色经济”和“美丽产业”的比翼齐飞,让民族团结的“同心圆”越画越大,走出了一条各民族同心共富的乡村振兴之路。
(大众日报客户端记者 贺莹莹 通讯员 王书胜 刘华明 报道)
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