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开头
你知道么？中国人一年要吃掉近50亿只白羽肉鸡。
我们平时吃的鸡肉，其实主要分两大类，一类是土特产黄羽肉鸡，还有一种就是国外引种的白羽肉鸡。
中国地方鸡要90多天才能长成，而白羽肉鸡，老家在欧美，吃得少，长肉快，40天就可以进入市场，而它的核心种源却长期掌握在美德两国企业的手中。
但这种情况到了2019年，却出现了重大变化。
那一年，一批美国企业高管突然来到中国，到了一家名不经传的养鸡场，气势汹汹地大吼道，你们不能偷偷养殖种鸡，再不停止我就让你们再也吃不到鸡肉！
但眼前这位中国人并没有认怂，反而底气十足地回怼道，给你们10分钟，马上离开我们公司！
咦，这两家公司为何突然闹得如此不愉快？这名中国企业家又是哪来的底气，敢这么硬刚美国人？
这一切还要从傅光明与他的肉鸡说起。
傅光明创业史
傅光明，江西省资溪县人，他这辈子就做过两个职业，第一是军人，第二是养鸡。
当兵两年荣立三等功两次，养鸡38年，一不小心做成全亚洲第一。
1983年，30岁的傅光明，原本还在福建省光泽县人民武装部工作，虽说是事业单位不愁吃喝，但一心想做一番大事业的他，并不想安于现状。
正好这个时期，很多人都下海经商准备大干一场，他也想尝试下。
但摆在他面前的是，该做什么好呢？
一次偶然的机会，他就看到一则消息，说的是美国在50多天的时间，用1.5公斤饲料养出500克重的肉鸡。
当时他觉得，饲料很便宜，而鸡肉却很贵，养殖肉鸡说不定是个赚钱的路子。
于是说干就干，他就拉拢了几个兄弟合伙凑凑钱，从湖南当地人买了300枚种鸡蛋。
但由于第一次养鸡，没有任何经验，结果300枚鸡蛋仅仅孵出一只小鸡，还是只公鸡。
一般人遇到这种情况，肯定就打退堂鼓不弄了，但傅光明还是想再尝试下，第二次不仅买了600枚种鸡蛋，还跟朋友一起学习相关养殖经验。
结果皇天不负有心人，这次成功孵化出几百只小鸡，这对傅光明来说是不错的开端，于是后来就一鼓作气，成立了一家叫做圣农集团公司，专门做养鸡。
圣农养鸡，跟一般农民养鸡那可真不一样。
举个例子吧，作为创始人的傅光明，在90年代就敢花巨资，从国外引进先进生产线，带来的成果也是非常惊人的，不仅产量更高而且更加标准化。
后来福州的肯德基在选原材料的时候，在全国找了好多家都不行，就觉得圣农公司不错，非常专业！
于是就跟圣农签订了长期合作协议，从此圣农搭上了快车道，快速占领了鸡肉市场。
之后傅光明又不断投资扩充产能，专门生产白羽鸡这一品种。
说到白羽鸡，大家可能会比较陌生。
但你在黄焖鸡的小店，肯德基麦当劳等炸鸡店，以及超市冷冻柜看到的鸡腿、鸡翅，大多出自它们。
这种鸡优点太多了，吃得少，长肉快，40天就可以就可以出栏，比传统鸡少了一半时间。
但白羽肉鸡行业已经是一个标准化极高、科技含量也非常高的产业，国外的家禽育种公司在长期发展过程中，已建立了一整套完善而严密的体系。
想要摆脱外国垄断束缚，自己培育鸡种，就要做到经济、营养、卫生、安全等多个维度上都不输于供应商鸡种，这对国内生产企业提出了非常高的要求。
但这对圣农来说都不是事儿，有困难咱们就克服困难呗，兵来将挡，水来土掩，只要开动脑筋，解决的办法总是有的。
所以经过几十年的发展，圣农逐步形成了肉鸡全产业链模式，这让国外人也不得不佩服。
更厉害的是，生产过程中产生的鸡毛、鸡粪等废弃物还可以用于发电、化肥制造等用途，可以说是将一只鸡的资源利用到了极致。
圣农集团经过多年的发展，到底有多牛？
我们平常去的肯德基、麦当劳、德克士等餐饮店里面的鸡肉，都离不开它的供应。
有数据显示，为了应对国内外市场的需求，圣农一年就要饲养屠宰5亿只鸡。
知道他们年收入多少吗？145亿！相当于2个B站，1.2个微博。
攻克核心技术
但有件事情就像达摩克利斯之剑，始终悬在圣农的头上，那就是白羽种鸡的核心技术，还是牢牢被外国人掌握。
比如美国科宝育种公司Cobb-Vantress、德国安伟捷育种公司，这两家外国企业曾一度占据全球白羽鸡种鸡市场95%的市场份额。
这可不行，万一人家提高价格，甚至断供了怎么办？
别说，这事人家还真做过的。
2000年前后，他们出口到中国市场的种鸡售价20美元左右，出口到周边国家约35美元。
但后来由于受到“非典”、“禽流感”的影响，国内肉鸡养殖行业深受打击。
自2004年我国自主培育的白羽肉鸡退出市场后，国外进口价格一路上涨到目前的35－38美元。
没办法，谁叫国内没有，国外就是靠着这样的垄断，获取巨额利润！
所以这一次为了不被国外继续割韭菜，我们必须要独立研发才行。
或许有朋友会问，种鸡为什么要研发？研发什么？白羽鸡不就能正常下蛋孵化吗？
哪有这么简单哟，种鸡的育种是个极其复杂的事情。
简单理解，就像我给你小麦种子，你是可以种出不错的小麦出来，但两代以后产量就会大幅下降，就不会有种子了。
于是傅光明就决定，咱们做两手准备，一方面跟美国那边合作引进白羽鸡，另一方面花费巨资，招聘各种技术人才过来，做种鸡的攻关研发。
就这样悄悄地进行了好几年，到了2019年，美国企业发现了圣农做种鸡的事，就跑过来威胁，如果继续做就断供，不跟圣农合作了，让我们中国人永远吃不上鸡肉！
但此时的圣农，在经过几年的研发后，早已取得显著成果，于是创始人傅光明就硬气地回复美国人，给你们10分钟，离开圣农。
几个月后，圣农培育的第一个成果“圣泽901”种鸡诞生，经过专业测试后发现其性能指标不低于之前的进口种鸡。
后来又经过几年的不断优化，2021年12月1日，“圣泽901”、“广明2号”、“沃德188”等三个快大型白羽肉鸡品种，成为我国首批自主培育的快大型白羽肉鸡新品种。
这意味着我国打破了白羽肉鸡种源完全依靠进口的局面，白羽鸡种鸡有了一颗“中国心”
感悟
基辛格曾经说：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家”。
同样的，如果你控制了粮食，那就控制了全世界。”
作为14亿人口的大国，粮食问题一直以来是我们国家安全之本。往往不起眼的一粒米、一只鸡，就能轻松绊倒一个国家。
在中国，如今鸡肉成为仅次于猪肉的肉类来源，如何把饭碗牢牢端在自己手里，不受外国人牵制，是我们迫切需要解决的事情。
幸运的是，正是有了像傅光明所创办的圣农公司，不断钻研核心技术，从育种技术切入，带头完成了白羽肉鸡产业的创新，并最终打破国外垄断。
如今的圣农集团，拥有3892栋现代自动化养殖场，年养殖能力超过5亿羽，12座现代化孵化厂，全自动种蛋处理流水线，一小时可达2万枚，9座自动化肉鸡加工厂，15条自动化屠宰生产线，产能12500羽/小时/线....
但有一说一，虽然我们取得了不错的成绩，但后面依旧还有很长的一段路要走，粮食安全仍然是一项艰巨的任务。
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