加强企业生产供应效率 绝味鸭脖在供应链持续发力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/5 21:25:22 关注:321 评论: 我要投稿
|
|
对于食品企业来说,大力加强供应链建设是稳固发展根基、促进企业降成本提效益的重要途径。实际上,供应链本质是“货物在两个点之间的位移”,由“节点”与“链条”构成。因此供应链优化的核心是“在节点中降本,在链条上提效”。近年来,随着供应链建设浪潮来袭,休闲卤制品行业头部企业绝味鸭脖也在不断夯实企业生产供应效率,加快发力供应链体系的建设与完善。
绝味鸭脖的供应链,要从“中央工厂”生产模式说起。在该模式下,绝味鸭脖的标准化生产基地会完成加工全流程,再由专用冷链配送至门店。标准化加工流程和冷链配送流程,保证了绝味鸭脖的产品质量和食品安全。并且,绝味鸭脖的门店布局科学、合理,均在生产基地300-500公里半径内。这种布局不仅可以放大冷链运输的效果,使产品保持新鲜美味,还能实现“日配到店”的配送目标,提升了供应效率。
除此之外,绝味鸭脖还围绕供应链上游进行布局,加强了企业的纵深式发展。就比如,绝味鸭脖在卤味、特色味型调味品等上游产业赛道,初步建立了品牌投资矩阵,帮助其提升了供应链的整合程度,提高了产销协同效率。
值得注意的是,在搭建供应链的过程中,绝味鸭脖还大量使用了数字化技术,这也是其降低成本、提高效率的重要方法之一。如在中央工厂模式下,生产基地如何高效汇总门店订单就是一个问题,而绝味鸭脖引进的SAP-ERP系统,就能解决这个难题。通过该系统,绝味鸭脖可以在每日指定时间前汇总订单,做到以销定产,完善“日配到店”模式。
综上所述,绝味鸭脖的供应链全环节,适配了休闲卤制食品的产品特性,达到了较高的产销协同程度。且在绝味鸭脖的供应链里,数字化技术的运用合理但不滥用,很好地润滑了关键环节,提升了供应效率。对此,我们有理由相信,绝味鸭脖的供应链还会为其提供更多增长空间,使其获得更多消费者的喜爱。
|
|
文章来源:南早网 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|