养殖成本居高不下 美国牛群数量下降 将进一步推高牛肉价格
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/10 15:36:17 关注:333 评论: 我要投稿
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财联社 8 月 9 日讯(编辑 夏军雄)经济学家警告称,受困于气候干旱和饲料成本高企,美国牧场主正在减少饲养的牛群数量,这将导致未来数年肉牛供应趋紧,进而促使牛肉价格上涨。对已饱受通胀困扰的美国消费者而言,这绝非什么好消息。
牛群数量下降,加上其他生产费用的高昂成本,造成了一种现象:虽然最近粮食价格下降至俄乌冲突爆发以来的低点,但杂货店的牛肉价格却未明显降低。
饲料是养牛乃至生产牛肉的最大成本组成部分,因此通常而言,较低的粮食价格往往有助于降低肉类价格,但在最近的市场上,肉类价格依旧处于相对高的位置。
美国农场局联合会经济学家 Bernt Nelson 指出,谷物的价格和肉类柜台上的产品价格之间确实存在很大差距。
除了饲料成本外,肉类加工商在劳动力、燃料和其他商品的成本支出也在增加。
当地时间周一,美国大型肉类加工商泰森食品公司公布了低于预期的收益。财报显示,今年二季度,泰森牛肉部门将调整后的利润率降至 10.2%,而前一季度为 12.7%,去年同期为 22.6%,活牛成本增加了约 4.8 亿美元。该公司表示,未来利润率将进一步下降至 5% 至 7%。
泰森食品首席执行官 Donnie King 预计,活牛和牛肉的价格将在 2023 年和 2024 年上涨。美国政府数据显示,截至 7 月 1 日,美国的牛群数量较上年同期减少了约 2%,降至约七年来同期的最低水平。与此同时,绞细牛肉的价格已经较去年同期上涨了 10%。
业内人士称,一些消费者正在转向鸡肉或更便宜的牛肉,以降低食品成本。不过,泰森食品表示,其二季度鸡肉价格较去年同期上涨了 20.1%。
数据公司 Urner Barry 称,由于零售需求强劲,外加禽流感爆发导致大量蛋鸡死亡,美国白鸡蛋的批发价格上月创下了每打 3.40 美元的历史新高。
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文章来源:财联社 文章编辑:一米优讯 |
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