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山东聊城：数字赋能 提升畜产品质量安全监管水平
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/12 18:50:20 关注：380 评论： 我要投稿
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一、以创建省级智慧畜牧业应用基地为依托，加强畜产品安全监管数字化智能化是畜牧业创新发展方向，在贯彻落实省、市数字经济发展规划过程中，以信息化数字化赋能现代畜牧业发展，加强对畜禽养殖场技术指导与服务，围绕“标准化 、品牌化、智慧化、生态化、创新性”提升畜禽养殖智能化水平，积极打造省级智慧畜牧业应用基地，全面提升畜产品质量安全监管服务水平，实现智慧化智能化监管，推动畜牧业高质量发展。
2019年以来，根据山东省畜牧兽医局关于开展智慧畜牧业应用基地创建认证工作的要求，聊城市按照“企业申报+县级初审+市级确认+省级公布”的流程，组织开展了“山东省智慧畜牧业应用基地”认定工作。组织申报的山东凤祥股份有限公司（肉鸡）、聊城市立海冷藏有限公司（肉鸭）、山东东阿黑毛驴牧业科技有限公司（毛驴）、临清润林牧业有限公司（肉羊）、山东省汇富农牧发展有限公司（肉兔）、山东双运农牧发展有限公司（肉兔）、临清乳泰奶业有限公司（奶牛）、东阿县新希望六和种猪繁育有限公司（生猪）、临清市双圣养殖有限公司（肉鸡）、聊城创新畜禽养殖有限公司（蛋鸡）、聊城新好农牧有限公司（生猪）、高唐县新好农牧有限公司（生猪）、山东荣达农业发展有限公司（肉鸭）、山东东阿牧原农牧有限公司（生猪）等14家畜禽养殖企业获得“山东省智慧畜牧业应用基地”称号。
譬如，省级智慧畜牧业应用基地----山东凤祥股份有限公司在白羽肉鸡智能化养殖方面走在了全国前列，建立了“从农场到餐桌”全产业链的食品安全控制体系，养殖、饲料、屠宰、加工环节分别各自建立了GAP、ISO22000、ISO9001、HACCP体系，投入品统一管控，自动化、智能化养殖加工水平全国乃至世界一流，实现了产品安全可追溯。
聊城市以认证智慧畜牧业基地为抓手，加快推进畜牧业数字化发展，全面提升畜产品科技含量，保障畜产品质量安全，为现代畜牧业高质量发展和实施乡村振兴战略注入新的生机和活力。
二、以山东智慧畜牧平台为载体，建立健全鲜鸡蛋质量可追溯体系鲜鸡蛋是市民“菜篮子”里每天不可缺少的必须消费品，因此，保障鲜鸡蛋质量安全显得尤为重要。2021年，聊城市蛋鸡存栏3051.07万只，鲜鸡蛋产量达到41.30万吨，丰富了广大人民群众的“菜篮子”。为把好鲜鸡蛋上市质量关，聊城市以山东智慧畜牧平台为载体大力推进鲜鸡蛋达标合格证电子出证工作，建立健全鲜鸡蛋质量可追溯体系，有效保障了鲜鸡蛋产品质量安全，并取得明显成效。
截至目前，在山东省智慧畜牧业平台鲜鸡蛋达标合格证电子出证系统上，全市共注册227家蛋鸡养殖主体，其中企业78家，个体149家；合格证开具数量4.96万张，附带合格证上市的禽蛋产品2804.09吨。譬如，聊城阳谷创新畜禽养殖有限公司出厂每一枚鸡蛋上都有“创新标识”，做到了一单一码，蛋品外包装都贴有山东省畜牧兽医局监制的蛋品合格证，合格证附带二维码标识，实现了蛋品安全可追溯。
在以后的工作中，聊城市将进一步推进鲜鸡蛋达标合格证注册、开具工作，有效维护鲜鸡蛋产品质量安全，保障人民群众身体健康，为聊城实施乡村振兴战略，实现畜牧业高质量发展营造良好的工作氛围。
三、实施肉品品质检验合格电子出证制度，构建肉类产品质量安全监管长效机制肉类是老百姓消费的重要食材，肉类食品质量安全是老百姓对美好生活向往的重要内容之一。2022年以来，聊城市按照“高效、统一、规范、安全”的总要求，以保障肉品质量安全为核心，严格落实畜禽屠宰企业主体责任和部门监管责任，加快完善畜禽产品准出和市场准入有效衔接，推动提升屠宰企业全过程信息化管理能力和产品质量安全管理水平，建立从屠宰到生产经营“来源可查、去向可追、责任可究”的全链条信息共享机制，更好地满足人民群众消费安全需求，大力推进实施了肉品品质检验合格电子出证制度，以山东智慧畜牧平台为载体，在全市范围内对在农业农村部备案的86家畜禽屠宰场实行了肉品品质检验合格证电子出证，畜禽屠宰场检验人员对肉品品质“应检必检”，分割品、冻品包装上加施肉品品质检验合格粘贴标志。
截至目前,全市86家畜禽屠宰场肉品品质检验合格证电子出证率达到100%，合格证出具数量达81.55万张，逐步构建了肉类产品质量安全监管长效机制和从屠宰到生产经营追溯体系，为保障广大人民群众吃上健康安全的“放心肉”奠定了基础。
（聊城市农业农村局 供稿）
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| 文章来源：聊城市农业农村局 文章编辑：一米优讯 |
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