龙大美食“一体两翼” 布局预制菜赛道谋发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/16 9:23:10 关注:179 评论: 我要投稿
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近日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合主办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》(以下简称“白皮书”)正式发布,白皮书显示,中国预制菜行业规模2021年为3459亿元,预计2022年将超过4000亿元。
据白皮书报告显示,产业尚处在初级阶段,市场集中度较低。产业园、冷链网络等基础设施还有待加强,且目前行业龙头企业较少,市场集中度较低。前瞻产业研究院的数据显示,2020年我国预制菜CR10仅为14.2%,远远低于CR5已达64.0%的日本。
抢占预制菜“蓝海赛道”,打造预制菜规模化龙头。龙大美食(002726)坚持以预制菜为核心的食品主体,以屠宰和养殖为两翼支撑的发展战略,致力于成为中华预制菜最佳供应商、中国领先的食品企业。
龙大美食2020年公司营收超241亿元,增速大于40%,进入高速发展阶段。公司不断向产业链上下游延伸,凭借自身品牌、规模及管理优势,经过多年发展,公司已经与超过1000家知名企业客户达成合作。
此外,龙大美食的预制菜共数百种产品品类,可分为预制食材、预制半成品和预制成品三大产品线。龙大美食具有较强的成本把控、深度加工能力以及规模化生产能力;同时,公司持续开拓B端渠道,积累了一批国内外知名的优质B端客户。
目前,预制菜行业前景广阔,B端受益于连锁化发展与降本增效推动,C端或在疫情常态化、快节奏生活化、及高压力背景下迎来快速增长。借助行业趋势,龙大美食采取BC兼顾的总体策略,提出以预制菜为核心的食品主体,以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”总体发展战略;依托全国化产能布局和不断完善的品质管理体系,确保供应能力与产品质量的稳定。
新业务方面,公司自上而下战略定位清晰;人才管理方面,公司坚持市场化考核与激励机制,并引进行业高端人才来完善食品业务团队。通过多管齐下的战略部署,天风证券(601162)分析,“公司预制菜业务具有较高的成功率,且成功放量后预计将大幅改善公司盈利结构,实现去周期化,并带来短期业绩弹性以及长期增长稳定性”。
“肉品+食品”双轮驱动,破圈进化值得期待。龙大美食深耕屠宰行业多年,已成为龙头企业,2021年战略升级为“一体两翼”,发展聚焦点由屠宰转向以预制菜为核心的食品业务,依托公司在屠宰和养殖上的坚实基础,为食品快速突破提供重要支撑,预制菜业务有望成为龙大美食新的增长点,公司整体盈利能力将显著提升。
未来,龙大美食将继续凭借低原料成本、精细加工以及大B端客户沉淀等优势布局更高附加值、更为广阔的预制菜业务。
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文章来源:同壁财经 文章编辑:一米优讯 |
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