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河北望都县开展肉制品检查 保障食品安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/8/25 16:11:14 关注:268 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  为加强肉类市场监管工作,督促肉制品生产经营者落实食品安全主体责任,防范食品安全风险,望都县市场监督管理局以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手,采取多项措施,严把食品安全关,为消费者营造安全放心的食品消费环境。
  提早安排严部署。8月15日,望都县市场监督管理局召开“瘦肉精”整治百日行动工作部署会,对望都县制定的《望都县市场监督管理局“瘦肉精”整治百日行动实施方案》进行了重点详细解读,明确了各相关单位职责,为下一步工作实施奠定了基础。
  隐患排查早到位。检查人员以食用农产品集中交易场所、餐饮、超市、水果经营户、冷链食品经营户等为重点区域,以各类应节商品为重点对象,深入开展肉制品食品安全隐患排查整治,建立隐患清单,劝导食品经营户不采购高风险的进口食品,坚决守住食品安全底线,全力保障食品安全。
  监督检查不间断。要求从事肉制品经营活动的商贩,认真落实食品安全主体责任,针对生鲜猪肉,必须经检疫检验合格取得相关合法手续后才能出售,对在售的其他肉制品,认真落实索票索证制度,确保从正规渠道进购肉制品,严格把好肉制品安全关,确保“问题肉”无路可走、无处可藏。
  抽检检测守安全。对食品生产企业、餐饮单位、超市、学校食堂等食品生产经营主体开展全覆盖抽检。截至目前,共抽检980批次食品,相关的抽检情况也在政府网站进行了公示。
  严防值守不停歇。严格执行全员24小时保持通讯和信息渠道畅通,对突发事件保持高度敏感性,做好食品安全事故的预防预警和应对工作。
  本次共检查食用农产品集中交易场所2个,超市4家,餐饮单位12家,学校食堂2家,对检查过程中发现未严格落实进货查验制度的3家餐饮要求其限期整改,通过检查暂未发现违反食品安全法律法规和食品安全标准,生产、经营“问题肉”的行为。
  下一步,望都县市场监督管理局将继续强化监督检查,压紧压实肉制品经营者的食品安全主体责任,督促超市、餐饮服务单位认真落实索票索证制度,督促猪肉经营户依法依规合法经营,从源头杜绝“问题肉”流入市场,为全县人民的饮食安全保驾护航。
文章来源:望都县市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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