作为全球最大的肉类加工企业,近两年双汇一直在预制菜领域十分活跃。9月28日,双汇第三工业园项目开工仪式在漯河举行,该项目以中央厨房、预制菜肴、面制品等新兴餐饮产业为主,品牌肉制品、休闲食品为辅,围绕“一顿饭、一桌菜”开发中华菜肴进家庭、上餐桌产品,整合包括第一、第二工业园产品在内的“肉、蛋、奶、菜、粮”资源,打造新业态。
其实双汇早在2021年初就成立了餐饮事业部,专业化运作餐饮渠道,主要推广预制切割、腌制调理、火锅食材、酱卤熟食、中华菜肴等餐饮食材产品。随后推出了新品牌“筷乐星厨”,主要聚焦预制菜,其中代表产品有丸子、酥肉、蒜香排骨、东坡肉等市场上需求量相对比较大的预制菜产品。
除此之外,双汇餐饮事业部还推出了双汇家宴速冻菜肴、啵啵袋系列、带饭青年自热米饭、拌饭组合、米多面多常温菜肴、腌制调理类等预制菜产品。产品包括水煮牛肉、香辣牛腩、梅菜扣肉、蒜香排骨、黑椒牛肉、土豆牛肉拌饭、咖喱鸡肉拌饭等,市场反响都很好。
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