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重庆最大猪肉屠宰零售企业琪金集团 每天2000头生猪保供重庆中心城区
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/11/15 16:02:22 关注：362 评论： 我要投稿
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小小“菜篮子”装着大民生。当前正是我市疫情防控的关键时期，保障市场供应是大家共同关注的焦点。重庆市民的菜篮子里除了新鲜的蔬菜之外，保障猪肉供应也是一场战“疫”。猪肉是否安全放心，市场价格是否平稳？11月14日，记者前往我市重要商品保供单位、重庆最大的猪肉屠宰零售企业琪金集团璧山屠宰工厂，以及主城的猪肉零售门店进行实地探访，一看究竟。
14日凌晨1点，位于璧山区的琪金集团屠宰工厂灯火通明，车间内马力全开，有序而忙碌。工人师傅把生猪一头接一头赶进屠宰流水线，一扇扇宰好的猪肉整整齐齐“排队”接受检疫。
按照市商务委、市农委等部门的保供统一部署，当天屠宰厂的所有工人全员上岗，加班加点为市场供应安全、放心的鲜肉，全力支持抗疫保供工作。
“我们璧山屠宰车间平时生猪宰杀量是1000头左右，现在翻了一倍，每天增加到2000头，猪源主要来自荣昌、武隆、江津及湖北等地；同时还增加了品质检验人员和20台冷链车。”重庆琪金食品集团负责人林其鑫表示：在主城猪肉保供方面，我们严格落实重庆市“三保一稳”（保数量、保质量、保畅通、稳价格）政策措施。
14日凌晨4点，城市还在睡梦中。检疫合格后，近2000头生猪的鲜肉开始陆续装车发运，赶在清晨6点前运往主城永辉、新世纪、重百等200多家生鲜超市和农贸市场，以及市内近百家琪金猪肉专卖店。
据统计，全市生猪存栏量达1230万头，12日生猪屠宰量达2.35万头。记者从重庆市农业农村委了解到，目前已为农业企业办理重要农产品运输车辆保供通行证1870多张，保障蔬菜、猪肉、粮油等重要农产品的市场供应，确保重要农产品的价格稳定，为打赢疫情歼灭战提供坚实可靠的保障。重报都市传媒记者 杨新宇
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| 文章来源：重报都市传媒记者 杨新宇 文章编辑：一米优讯 |
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