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致全市广大人民群众的一封信
——全民动员，推进打击生猪私屠滥宰和经营私宰肉品等不法行为专项整治攻坚战
全市广大人民群众:
您好！感谢您一直以来对全市打击生猪私屠滥宰和农产品质量安全工作的大力支持！
“民以食为天，食以安为先”，生猪产品是每个家庭餐桌上的必备肉品，确保我市生猪产品质量安全，是保障民众“舌尖上的安全”的必然要求。私宰猪肉未经过检验检疫，很可能带有细菌、病毒等病原体，甚至还有些不法商人私宰销售病死、死因不明的猪只，食用后会感染人畜共患病，或引起中毒等危害，对全市人民群众的身体健康带来巨大隐患。
因此，为严厉打击生猪私屠滥宰、经营私宰肉品等不法行为，以实际行动筑牢食品安全屏障，切实保障全市市民吃上“放心肉”，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，现将有关事项告知如下:
第一，批发、零售的猪肉，必须来自合法正规的屠宰企业，且有两证(肉品品质检验合格证和猪肉产品检疫合格证)两章(肉品品质检验合格印章和动物产品检疫验讫印章)和一报告（非洲猪瘟检测阴性报告），方可上市销售，请认定出自正规屠宰企业且持有两证和两章的生猪屠宰产品。
第二，严禁未经定点开展生猪屠宰活动。
第三，禁止出售、收购、运输(托运和承运)、加工、贮存依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物产品。
第四，生产、销售病死、检验检疫不合格或者国家为防控疾病等特殊需要明令禁止的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
广大市民朋友们，“私宰肉品隐患大，食品安全靠大家”，抵制私宰生猪产品事关大家的切身利益。打击生猪私屠滥宰，每个人都是参与者和行动者！让我们携起手来，积极举报私宰窝点，积极举报经营私宰猪肉的违法行为，共同筑牢食品安全“防火墙”，为共同保障全市人民群众饮食安全和建设美丽和谐连州而努力奋斗！
举报电话如下:
生猪私宰窝点举报电话：6639026
经营私宰猪肉举报电话：6639913
连州市打击生猪私屠滥宰违法行为工作专班
2022年11月18日
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