江西抚州:投放25吨冻猪肉 售价11.6元/斤
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/12/2 15:47:27 关注:197 评论: 我要投稿
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近日,抚州市启动了今年第一批市本级政府储备肉投放工作,自11月10日至12月9日,共投放25吨冻猪肉,统一销售价格为11.6元/斤。
11月15日6时许,在江西中湖冷链物流有限责任公司冷库内,工作人员正为当天的猪肉投放工作忙碌着。据了解,为保障冻猪肉储备及投放工作正常开展,抚州市财政对承储企业进行了相应补贴。该公司严格按照有关规定,存放储备肉的冷库保持在零下18摄氏度以下,储备肉4个月轮库一次,市民买到的猪肉冷冻时间都不会太长。
据了解,目前市场上销售的生猪肉分为热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉。热鲜肉是生猪屠宰后直接进行销售的猪肉;冷鲜肉是热鲜肉进行低温急冷排酸后,保持4摄氏度进行销售的猪肉;冷冻肉是冷鲜肉经过24小时急冻后,转至零下18摄氏度左右的冷藏库进行保存的猪肉。
有消费者认为,冷冻肉会使猪肉营养成分流失。对此,江西中湖冷链物流有限责任公司有关负责人表示,猪肉的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,这些营养成分都不会因冷冻而流失,在营养价值上,冻肉与热鲜肉没有明显差别。同时,在入库环节,政府相关职能部门将查验肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、非洲猪瘟检测报告等,证件齐全方可入库。因此,肉品质量安全有保障。
据悉,本次抚州市本级储备猪肉主要在市中心城区范围内投放,在城区大型超市设10余个投放点,各投放点在显著位置悬挂“抚州市本级储备猪肉投放点”横幅和标识牌,明码标价,市民可放心购买。(周阳旭)
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文章来源:大江网-信息日报 文章编辑:一米优讯 |
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